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步骤 1:
杏鲍菇洗净,切片,焯水,取出沥干
步骤 2:
蹄筋洗净,切小段。
步骤 3:
姜切片、蒜切小粒、葱切大段
步骤 4:
坐锅热油,放姜片炝锅,放蹄筋、蒜粒炒,炒至蹄筋稍软,放杏鲍菇烩炒
步骤 5:
加老抽、适量水,炒匀,加盖焖
步骤 6:
这时,调黑胡椒汁,二勺蚝油、一勺黑胡椒、一勺糖,搅拌均匀
步骤 7:
起锅,加调好的黑胡椒汁,葱段炒均匀即可
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