杏鲍菇烩蹄筋的做法步骤

• 步骤 1：

  杏鲍菇洗净，切片，焯水，取出沥干

• 步骤 2：

  蹄筋洗净，切小段。

• 步骤 3：

  姜切片、蒜切小粒、葱切大段

• 步骤 4：

  坐锅热油，放姜片炝锅，放蹄筋、蒜粒炒，炒至蹄筋稍软，放杏鲍菇烩炒

• 步骤 5：

  加老抽、适量水，炒匀，加盖焖

• 步骤 6：

  这时，调黑胡椒汁，二勺蚝油、一勺黑胡椒、一勺糖，搅拌均匀

• 步骤 7：

  起锅，加调好的黑胡椒汁，葱段炒均匀即可