杏鲍菇、藕丁炒肉丁的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉切成粒状，用料酒、生抽、淀粉、胡椒粉腌制15分钟。

• 步骤 2：

  藕、胡萝卜、杏鲍菇切成和肉粒一样大小的丁状。

• 步骤 3：

  无油干锅炒杏鲍菇出水变软。

• 步骤 4：

  盛出杏鲍菇，倒掉水份干锅上油先爆蒜末和肉粒。

• 步骤 5：

  待肉基本成型后就依次放胡萝卜丁炒1分钟样子

• 步骤 6：

  再放藕粒炒1分钟后再放杏鲍菇，煸炒几下后调味，放适量生抽和盐炒匀即可盛出了。由于杏鲍菇提前炒过出了水，基本已经断生，再次回锅很容易熟，藕和胡萝卜生吃都行的菜，在这里这样炒一下也是熟了的，可以放心吃！

• 步骤 7：

  有一个腿的、有四个腿的、有水里的、有埋土里的，这首菜可说营养丰富喔！