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步骤 1:
先将小黄花鱼洗净,去腮,去内脏
步骤 2:
准备黄豆酱,葱姜蒜切片
步骤 3:
热锅倒油,油开至8成
步骤 4:
热锅倒油,油开至8成
步骤 5:
将葱姜蒜,花椒粒倒入锅中继续翻炒
步骤 6:
加水
步骤 7:
加料酒
步骤 8:
把黄花鱼码放进锅里
步骤 9:
等待收汤
步骤 10:
盖锅炖8分钟
步骤 11:
切少许葱花
步骤 12:
汤收的差不多的时候放放葱花
步骤 13:
出锅装盘
步骤 14:
味道十分鲜美。肉嫩嫩的,而且非常下饭,孩子特别爱吃
注意鱼下锅里尽量不要用锅铲子去翻搅,因为鱼是新鲜的,肉特别的嫩,很容易就碎了。