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步骤 1：
准备材料，准备炒粉生菜备用，瘦肉切片，胡萝卜切丝备用。
步骤 2：
拿个小锅，凹的。开大火放入较多的油（比平时煮菜要多点油，油少容易炒干）。油热后，放入瘦肉炒下，然后放萝卜丝、生菜和盐翻炒。炒几下倒入炒粉不断翻炒，不要停。大火炒1分钟后粉变软了，加入鸡精、1小勺生抽和一小勺老抽，继续翻炒半分钟关火。起锅装盘！
炒粉要不断的翻炒，否则会粘锅。
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