牛奶吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油外的所有材料搅拌成面团，揉至光滑后，加入软化的黄油继续揉，直到面团达到搅拌的面筋完成阶段

• 步骤 2：

  将面团放入容器中，用湿毛巾盖严实，在密封温暖环境中（可放入微波炉）进行第一次发酵至两倍大

• 步骤 3：

  将发酵好的面团分成三等份，滚圆，盖上保鲜膜，检弛15分钟

• 步骤 4：

  用手压扁，排尽空气，用擀面杖擀成椭圆形，再卷成卷，注意不要卷太紧，收口朝下放入吐司模底部

• 步骤 5：

  吐司盒盖湿毛巾，继续放入温暖密封环境中进行第二次发酵至模具3/4处即可

• 步骤 6：

  用全蛋液刷在面团表面，再撒上点黑芝麻

• 步骤 7：

  烤箱预热至150度，吐司盒放入烤箱中下层，烤约40分钟