春日郁金香切片曲奇饼干
2023年03月22日
春日好食光【郁金香切片曲奇】
最近各地的郁金香花海都盛开了，太美腻！
大家有没有结伴去观赏呀~
作为美食博主当然要做一款美美的郁金香饼干
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准备食材：
原色曲奇：黄油90g，糖粉60g，鸡蛋1个，奶粉7g，低筋面粉165g
粉色曲奇：黄油45g，糖粉30g，鸡蛋半个，奶粉3.5g，低筋面粉80g，红色素3-4滴
绿色曲奇：黄油45g，糖粉30g，鸡蛋半个，奶粉3.5g，低筋面粉80g，抹茶粉5g
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曲奇面团制作：
1. 黄油室温融化，加入糖粉搅拌均匀
2. 分次加入鸡蛋液，每次都要打发均匀后在加入下一次鸡蛋液
3. 打发至蓬松发白后加入奶粉和低筋面粉
4. 最后加入要调色的色素或者粉
5. 揉成光滑的面团之后冰箱冷藏20分钟
6. 就可以开始制作图案了
