巧克力蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把玉米油加热到80度以上，加入低筋面粉

• 步骤 2：

  

  加入可可粉，然后搅拌

• 步骤 3：

  

  搅拌到均匀无颗粒

• 步骤 4：

  

  加入牛奶搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  加入蛋黄搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  加入白砂糖拌匀均匀

• 步骤 7：

  

  蛋清少量多次加入糖，打发到提起呈倒三角形

• 步骤 8：

  

  少量蛋清放入蛋黄糊，搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  再把搅拌好的蛋糕糊全部放入蛋清糊搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  倒入蛋糕模具，烤箱130度预热10分钟，中下档烘烤50分钟

• 步骤 11：

  

  成品哦