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步骤 1:
去皮绿豆提前一夜浸泡
步骤 2:
泡好的绿豆捞出沥干
步骤 3:
放入蒸锅
步骤 4:
中火蒸50分钟
步骤 5:
蒸好的绿豆可以轻松碾开
步骤 6:
用工具碾压细腻
步骤 7:
加入炼乳和淡奶油
步骤 8:
揉成绿豆馅
步骤 9:
上面食材混合
步骤 10:
揉成面团
步骤 11:
表面光滑
步骤 12:
拉开有薄膜
步骤 13:
分成小团20g每个
步骤 14:
盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤 15:
把绿豆馅也分割好揉圆备用
步骤 16:
面皮包入绿豆馅
步骤 17:
收口收紧
步骤 18:
按压一下
步骤 19:
然后放入烤盘
步骤 20:
烤箱提前预热 175度20分钟
步骤 21:
中途可以拿出来翻面
步骤 22:
两面都上色后就可以了
步骤 23:
软皮绿豆饼完成
步骤 24:
可以放冰箱冷藏3天左右
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