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步骤 1:
先来做车厘子果酱:车厘子洗干净,对半切
步骤 2:
顺时针转一下 去掉里面的核
步骤 3:
加入白糖
步骤 4:
搅拌均匀腌制30分钟
步骤 5:
腌制好的车厘子倒入奶锅
步骤 6:
加入柠檬汁和白糖小火加热
步骤 7:
煮到浓稠加入泡软的吉利丁片
步骤 8:
小火煮到浓稠 放凉备用
步骤 9:
接下来做提拉米苏底,无菌蛋黄加白糖打发到蓬松
步骤 10:
加入奶油奶酪继续打发
步骤 11:
打发均匀即可
步骤 12:
加入淡奶油(提前打发到酸奶状)
步骤 13:
搅拌均匀即可
步骤 14:
一层手指饼干,一层提拉米苏糊,依次叠加
步骤 15:
最上面抹平 冰箱冷藏2小时
步骤 16:
冷藏后上面倒入车厘子果酱
步骤 17:
再铺满新鲜车厘子
步骤 18:
有条件的可以再用蓝莓树莓装饰一下
步骤 19:
这样一份满满当当的车厘子提拉米苏就完成了啊
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