【六月der雨】的厨房

五香以及麻辣香肠

12月09日

爆炒灰包菌

2024年07月

现在的视频推送也是厉害，精准掌握我的胃。被云南菌子，还有采菌子的视频馋得找了一家云南大理饭店吃了见手青，还有牛肝菌，没有视频里的香。种草了牛肉沫炒薄荷，下次整。抖音偶然间看到了灰包菌，来来回回看了很多次，终于下单了。今天吃上了。还是小时候的味道，小时候的暑假，雨水多的时候，板栗园里就会有这些。家人正在农忙，我就钻林子里找出来，爸就用来炒辣椒，味道鲜美。炎热夏天里的下饭菜。很有滋味。后来上学了工作了，疫情了少回去了，就很多年没吃过了，甚至不太记得怎么炒的了，今天吃起来，又有了七分以前的味道。有一些怀念，有一些伤感。特别是早上买菜回来，太阳很大，光线特别强，进小区后明暗对比强烈，阳光猛烈，就像曾经无数个夏日一样。莫名跑出来的熟悉感，让人猝不及防的难受了一下。

韭菜盒子

2024年04月16日

就是头一天看到别人买的韭菜好嫩啊。这两天运送阿叔一见面就问有没有做饺子。正好发了鸡蛋，而且是要快点吃的鸡蛋……

东北鸡蛋酱

2024年03月11日

赶海姐妹的灵魂分享

火锅鱼

2024年02月23日

本来不爱吃鱼的我，偶然间脑子抽风，买了两条冷冻过来的鱼，黄花鱼。第一次煎，不会，结果肉都戳烂了。第二次买了一条黄花鱼还有一条粉色的带彩光带的鱼，搜了很多种防粘连的方法，效果可观，可算成型了。第三次买了一条大黄花鱼，煎得颇有成效，完整，香！信心这不就来了，为了煎鱼成功，我吃掉了鱼，还弄了一堆爱吃配菜，于是就这样了。

秋天的猪肚鸡

2023年10月20日

反正就是突发奇想。然后虽然下雨，也说走就走，转了两个市场选择了一个阿叔的猪肚，他的最贵，说自己上午宰的，说自己的不是注水的，我就信了，因为我也没找到别人挑选那种红红的。还是得早上去买菜，毕竟下午都是从冰箱里拿出来的。买了最贵的湖南走地鸡。味道最好的可能还是家乡的土鸡土鸭吧。一方水土养一方人。还买了螃蟹，满黄。还遇到了喜欢的菇菇鹿茸姑。之前就在猪肚鸡的店铺里吃到过。觉得很好吃，很脆。目前是和茶树菇并列的菇菇了。所有的下来，量还那么大，那么多猪肚还有鸡，比外面套餐合适太多太多了，猪肚多三四倍呢。还多吃了三个满黄的大螃蟹！！！！猪肚鸡这个再改善一下就很棒了

香辣干巴巴牙签肉

2022年10月18日

已经忘记了。非常偶尔和随意，或者某个夜班想着第二天吃什么，看看菜谱突然看到，或者上菜市场看到了一大坨瘦肉

剁椒芋头崽

2022年10月18日

第一次吃的时候觉得还不错。时隔很久，和阿城再一次吃到了，感觉好好吃呀！早晨的时候买菜和水果，本地的阿叔摆摊刚好有一堆芋头，有大有小，于是就想盗版一下，挑走了所有小的。虽然当时都没有查菜谱，回家以后要煮的时候才查的，但是一点儿也没耽误味道。原本打算榴莲飞饼的，但是人群中撇了一眼地上的芋头仔。虽然没有剁椒，但是有我们桂林辣椒酱呀！

东北酸菜炖大骨头

2022年07月12日

可能有些东西就是潜移默化的吧。或者本身就是喜欢这种的。食堂里偶尔会吃，后来在自助烤五花肉酸菜。真正非常喜欢，也是自助那里的酸菜炖五花肉。在一堆油腻吃的之后，非常解腻。回来南方以后，很久没有吃到。陪琦买过酸菜，后来逛着就想要不自己也做。就买了。没想到真的好吃。后来又做了一次。吃好多顿都还觉得好好吃。第一次脊骨，第二次就是普通的大块儿肉。看着电视里舌尖上的中国，酸菜的发酵。就是神奇吧。酸笋的发酵，霉豆腐，臭鳜鱼，还有各种各种。想去很多地方见见很多的好吃的。

辣子鸡

2022年06月12日

本来逛完菜市场要回去了的，只买了包粽子的材料，和三四斤水果。但是一想冰箱没啥菜了，明天还要值一整天的班，算了又绕回去。之前买过鱼，泥鳅，鸭子，猪肉甚至牛蛙，居然一次没买过鸡。就买了半个，绕出来的时候惊喜的发现那个卖螃蟹的阿姨又出现了！我的快乐又回来了！于是激情买下一斤虾，虽然也不知道是什么虾，但是水煮什么的应该也没啥问题。配点蘸料的。过马路就回家了，一想到怎么没买花，又绕回去了。本来选的不怎么好了，没想到新的花到了！芍药我远远就闻到香香的！买！对各种香香的花花没啥免疫力，好不好看都是其次的。这一天，买到了包粽子的材料，买到了喜欢吃的三种水果。还各种惊喜。开心死了。回来一想鸡肉怎么煮呢。要不试试辣子鸡？意外之喜啊，毕竟其他做的也没有让我印象深刻的。说干就干。感谢以前发的花生油，我又可以造作起来了哈哈哈哈哈哈