蜂蜜吐司

2023年03月28日

烫种做法：200克粉+2克盐+200克沸水（多的烫种密封冷藏保存，三天内用完） 蜂蜜的含水量我是按照30%计算减少用水量的

双种吐司（液种+烫种吐司）

2023年03月23日

可可蛋糕卷

2022年07月02日

双层同烤的蛋糕卷

黑芝麻抹茶蛋糕卷

2022年04月18日

分享一下我最近很喜欢的一个蛋糕口味搭配。

斑斓蛋糕卷（双层同烤）

2022年03月30日

先看小贴士：1.提前称好蛋糕糊搅拌盆的重量，最后分蛋糕糊的时候更方便； 2.用风炉模式，双层同烤要放下层+上层，下层用烤盘反放，上层用烤网。这样蛋糕底面上色两盘情况基本一样。

法式马卡龙|紫薯马卡龙

2021年12月12日

记录第二次风炉烤马卡龙，依然还是简单的法式马卡龙。连续烤了两盘，第一盘刚出炉还没来得及拍拍拍，就成了妹妹的下午甜品，只能再来一盘让我拍照留念一下。 虽然成品表面的颜色跟我想象的不太一样，可我还是想记录下来。

抹茶蛋糕卷

2021年12月04日

冬日里的一抹小清新，让人眼前一亮！

草莓魔法棒（一次性发酵）

2021年12月01日

这一季的草莓上市了，个个清香诱人…… 一起把草莓的味道加到面包里，让面包更加的诱人吧！

紫薯贝果

2021年11月30日

贝果，才是我家姐姐的最爱，还不能夹馅不能放黑芝麻粒，就是最最朴素的贝果，刚出炉不烫手时能连续吃俩……正好我新入手的烤箱可以双层同烤面包，用风炉模式 一炉同时烤两盘上色依然好看，省时省力又省心。 这个贝果主要是给我家孩子吃，所以面团偏软，如果喜欢偏韧性口感的请减少水量和发酵时间。

法式马卡龙

2021年11月28日

海盐焦糖酱

2021年11月26日

海盐焦糖酱的做法很简单，用法也很多无论是涂面包、做各种蛋糕甜品、焦糖海盐咖啡还是做奶茶都可以。

紫薯黑芝麻面包球（紫薯法国球）

2021年11月15日

黑松露戚风蛋糕

2021年08月24日

可可冰淇淋

2021年05月06日

巧克力口感的可可冰淇淋，绵软细滑超好吃

草莓冰淇淋

2021年04月30日

夏天已经在向我们招手了 赶紧抓住草莓季的尾巴 用柏翠冰淇淋机 自己动手来一波草莓冰淇淋吧9

抹茶冰淇淋（不输哈根达斯的冰淇淋）

2021年04月28日

借着夏天来临的名义 哈根达斯同款冰淇淋 约吗 用柏翠冰淇淋机自己做的冰淇淋 好吃还没有添加剂 味道一点不输哈根达斯

可可糯米戚风蛋糕

2020年06月16日

这次的戚风用了0卡0糖0脂肪的爱了甜·零卡糖，让喜欢吃甜食的我们，吃起来没有太大的负担，蛋糕口感香甜软糯吃到嘴里还有一点Q，第一次尝试烤糯米戚风，喜欢软糯口感的可以试试……

圣诞主题蛋糕

2018年12月19日

又是一年圣诞季，只有烤盘也能轻松做蛋糕！ 手残党依然可以做出粗犷的圣诞主题蛋糕

冷藏中种法奶香吐司

2018年12月18日

记录第一次使用冷藏中种法（70%）做吐司。 配方为两个450克吐司的量。 新良高粉 学厨450克吐司盒

蛋包饭

2018年05月07日