【就酱吃吧】的厨房

凉粉水果捞自由

2022年07月26日

谁能阻挡夏日40度的热情？稍稍有点温度的东西都感觉不配放入嘴里夜市上形形式式的冰粉是对这个夏日最后的抵抗一碗不够？无限续碗！让你一次炫个够实现凉粉水果捞自由！

沙冰水果捞——三伏天解暑神器

2022年07月17日

三伏天，正值盛夏酷暑，多地开启“蒸烤”模式。入伏后，高温、高热、高湿的环境“桑拿天”频繁出现，热浪袭人，酷暑难耐，怎能抵挡得了面前的一碗沙冰解暑呢？外面买的水果绵绵冰，虽有可人的外表，可是料不够呀～～何不动手做一份呢？没有沙冰机可以做沙冰吗？当然～～综合各位大神的方法，结合现有的工具，最后选择了用最最最原始的方法——手工碎冰⛏ 粗糙的外表藏着最温柔的内心，层层埋下自己喜欢的料，那是事先为自己准备的惊喜！

午间茶歇时光

2022年07月06日

听潺潺流水—— 与夏日，赴一场午后的约

黄皮果酒——老少必备

2022年06月28日

在南方的农村，黄皮果随处可见～儿时常坐树上吃饱了再下来，长大后才发现，原来黄皮果的皮、核都是可以用药的～家里有老人小孩，可常备黄皮果酒或者黄皮果酱。下期分享黄皮果酱的做法～黄皮是中国南方果品之一，含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，果皮及果核皆可入药，有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛，叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症；根可治气痛及疝痛。

金蝉脱壳 | 鱼籽炸虾

2022年06月22日

首次尝试用鱼籽和虾做搭配，又会擦出什么火花呢？由于鱼籽本身粘度不够，加上米饭更易塑型，本道菜色微妙之处在于，除了虾仁、鱼籽的鲜味还融入虾头油，让营养更上一层楼！口感层层分明，鱼籽的香味久久在口腔中回荡。掰开酥脆的外壳，鲜嫩的虾仁显出像极了“金蝉脱壳” 鱼籽富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。

泰汁柠檬虾

2022年06月21日

就是透过屏幕都能馋出口水的凉菜大量使用“酸”元素，更具东南亚风味激发由于闷热天气已沉寂的食欲一口下去，仿佛已经在椰子树下看海了

海洋慕斯蛋糕

2022年06月15日

慕斯蛋糕很适合亲子、烘焙小白、快手甜品人群，保证0失败！夏季水果种类丰富，可以制造不同颜色，风味的慕斯蛋糕，口感爽滑、清新，夏日常驻甜品～不用烤箱，暑假快来了，家里有小朋友的尽情燥起来！！蓝莓和蝶豆花都富含花青素、利目。（孕妇、已出血人群勿用）

烩牛尾——骨胶原盛宴

2022年06月14日

大家猜猜3根大牛尾里面含有多少骨胶原？ ⚫︎牛尾汤：牛尾的骨胶原熬制到汤汁里，淡淡的药材让牛尾汤更有营养价值。 ⚫︎烩牛肉：肉质紧实爽嫩、牛皮爽口、中间夹着牛油肥而不腻，渗透着浓浓的牛肉奶香～～ ‍‍‍适用人群：牛尾是牛运动最频繁的部位，脂肪含量少风味十足，是女人美容的加油站；老人小孩补钙、强身健体的滋补食；术后、经期固血的食疗佳品。牛尾汤里面含有很多维生素，脂肪，蛋白质，味道鲜美，胶质成分含量也非常高，筋骨比较多，而脂肪比较少，风味非常不错，能够强健身体，又可以美容养颜，是一种非常健康又有营养的食物，牛尾汤还可以提高身体免疫力，达到补血作用，让代谢的速度提高，营养价值非常的丰富。

生滚养胃鲜蛙粥

2022年06月13日

继续说说那只蛙的故事，继上次的大腿，蛙皮为美食作出有力贡献，今天的蛙背，蛙脚也不甘示弱。广东早茶上不可或少的生滚粥，蛙肉紧实鲜嫩，把该有的鲜味融入到绵绸的粥底，老少咸宜，养胃不二之选。

椒盐蛙蛙

2022年06月12日

今天来说说一只牛蛙的故事，这是个含泪干3碗饭的故事—— 取蛙蛙肉质最紧实、鲜嫩的部位-大腿肉。经过七七四十九式马杀鸡按摩入味在油锅里尽情蹦迪口感、味道不亚于高级餐厅不信？你试试！！从此不再馋金拱门、开封菜的炸鸡了

蓝莓养乐多&芒果奶昔

2022年06月12日

一款老少咸宜的家庭快手饮品，用家里现有的或吃不完的水果摇身一变，制出颜值味道在线的营养饮品从此不再“觊觎”着奶茶店里的了蓝莓中含有大量的花青素，可以清除自由基，抑制黑色素沉着，淡斑美白，延缓皮肤衰老。适量食用蓝莓还可以促进视网膜细胞中视紫质的再生成，改善视力，预防重度近视。此外，蓝莓中的抗氧化剂能够增强记忆力，防止脑神经老化，提高老年人的平衡性，降低老年痴呆症的发病几率。

泰汁凉拌鸡爪——解馋神器

2022年06月11日

鸡爪可谓是解馋神器，露营聚会，煲剧少不了它。在一家泰国餐厅吃过对它的味道恋恋不忘，决定自己尝试做一下。广东夏天的天气比较闷热，酸酸甜甜辣辣，爽口开胃，最适合不过啦！【包装泰汁酱料市场上有卖，方便简单】鸡爪含有蛋白质、脂肪、钙、钾、磷、烟酸等多种营养成分，营养价值十分高，具有美容、补钙等功效。 1、美容：鸡脚中含有丰富的胶原蛋白，能够改善皮肤松弛、皮肤起皱纹、肤色暗淡等皮肤问题。 2、补钙：鸡脚能为人体补充钙与磷，可以促进骨骼发育，能预防缺钙的发生。生活中的中老年人多吃鸡脚，能增加骨骼韧性，减少骨折发生。

满杯花青素——“鸡尾酒”果冻

2022年06月10日

蝶豆花是一种天然色素，有了蝶豆花参与，给美食多了一份颜值和美味的惊喜！用酒杯作容器，4色渐变融合，像一杯星空梦幻鸡尾酒，不能喝酒的宝贝可以过一把瘾哟蝶豆花含有丰富的维他命A、维他命C和维他命E，富含花青素，可提高免疫力，而且可以帮助和促进皮肤的弹力和形成骨胶原，同时还具有补脑、防止胃痛、抗忧郁、缓和情绪等天然保健功效。蝶豆花中的天然蓝色素，也具有一定疗效。如果将其加入柠檬并调制成花茶饮品，是保健心脏血管的健康饮品。【注意】孕妇，哺乳期，经期，易出血人群，易过敏体质勿用。可以用其他适合的植物色素代替。