记忆中那年的高考也在下雨呢️
紫蓝紫蓝的美食为学子加油！
『紫定上榜』&『青出于蓝』
喜欢蓝色的人都一样吧？
干净而明亮，简单且深邃
在植物中萃取那一抹蓝，变成治愈心灵的美食
把本该属于蓝的忧郁褪去，只剩安静且旷亮的好心情～
【详细教程请关注后续更新】
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
“紫定上榜，青出于蓝”！㊗️学子高中！！收藏
浏览 38266
收藏 6
时间 30~60分钟
所需食材
- 糯米 200克
- 干蝶豆花 适量
- 凉粉 100
- 糖粉 100克
- 淡奶油 250克
- 牛奶 250毫升
- 奥利奥 150克
- 黄油 50克
“紫定上榜，青出于蓝”！㊗️学子高中！！的做法步骤
-
步骤 1：
1.清水煮开放蝶豆花，熬出蓝色，加入凉粉，过滤备用； 2.牛奶步骤同上，再将其平均分为两份，其中一份加入蝶豆花水 3.将步骤一平均分为两份，其中一份加入柠檬汁，调为紫色； 4.依次按紫色-蓝色-奶蓝-奶白分层倒入凝固
-
步骤 2：
上述步骤，剩余的切成方块，加入蓝莓芒果，椰汁
-
步骤 3：
1.黄油加入奥利奥碎做饼底 2.牛奶加入糖，蝶豆花，鱼胶粉煮开，再打发淡奶油加入搅拌， 3.取出奥利奥饼底，取一般慕斯液加入蛋糕模（6寸），凝固后加入蓝色慕斯液（蝶豆花➕鱼胶粉➕水），凝固后再取出加入剩余慕斯液 4.最后用喜欢的水果装饰就完工啦
小贴士
凉粉分层明显，不容易混色，易清洗，口感爽滑，但凝固极快，比较难控制；
鱼胶粉较易控制，易混色，口感较绵实，不易清洗
【详细教程后续出】
