海洋慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  50克黄油隔水融化，倒入100克奥利奥饼碎，搅拌均匀

• 步骤 2：

  放入6寸蛋糕模具中，底部套上锡纸，压紧实，放入冰箱冷藏

• 步骤 3：

  蝶豆花熬出蓝色液体备用（加入适量糖）

• 步骤 4：

  慕斯液：250克纯牛奶煮沸加入适量蝶豆花汁调色，加入18克鱼胶粉，20克白糖，搅拌融化

• 步骤 5：

  250克奶油打发，加入慕斯液搅拌均匀

• 步骤 6：

  取出饼底，倒入一半慕斯液，继续放冰箱冷藏凝固

• 步骤 7：

  第二层：取出，再倒入蝶豆花汁（煮沸加鱼胶粉、糖），继续放冰箱冷藏

• 步骤 8：

  第三层：继续倒入另一半慕斯液，刮平表面，放冰箱冷藏

• 步骤 9：

  用喜欢的水果装饰表面

• 步骤 10：

  切件后，就会看见“海洋之心”，从植物从萃取的蓝色，治愈人心，同时富含的维生素，成为颜值营养在线的夏日甜品。