今日烘焙美食分享.|低脂高蛋白的黑麦烤包子

2021年09月27日

大家好！我是傲涵 今天推荐一款超级适合减脂期吃的一款低脂高蛋白美食，～黑麦烤包子 做法简单，无需发面，鲜嫩多汁 食材，： 黑麦粉200g，食用油7g，水，蛋清一个，（蛋清和水一共110g左右） 鸡胸肉1大块，彩椒，洋葱 工具，： 海氏C40烤箱 做法，： 黑麦粉加食用油，蛋清，水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟 鸡胸肉，彩椒，洋葱切丁，加入一勺生抽，一勺蚝油腌制一下 醒好的面分割成5份，擀成饺子皮薄厚长方形饼皮 包入腌好的鸡胸肉折叠好包起来 刷蛋液，撒些白芝麻 送入烤箱220度25分钟左右 掰开一个，外脆里嫩，鲜嫩多汁，低脂高蛋白，好吃无负担

今日烘焙美食分享.|玛德琳款脆皮紫薯蔓越莓年糕

2021年09月25日

今日烘焙美食分享.|玛德琳款脆皮紫薯蔓越莓年糕 大家好！女生是不是都对年糕情有独钟，？ 反正我是真的爱，今天我就来制作一款超级可爱的玛德琳形状的脆皮紫薯蔓越莓年糕 食材，： 糯米粉200g，牛奶180g，代糖30g，玉米油40g，紫薯粉5g，鸡蛋1个，芝士片1片 工具，： 海氏C40烤箱 做法 牛奶，鸡蛋，代糖，玉米油混合后筛入糯米粉和紫薯粉 倒入玛德琳模具中，（只倒入一半的量）中间放入蔓越莓干和芝士片 在倒入另外一半的年糕糊 送入烤箱180度烤50分钟即可 烤好的年糕外脆里糯，夹着甜甜的蔓越莓干，真的是好吃的停不下来！

今日烤箱美食分享.|无糖酥脆空心恐龙蛋

2021年09月24日

大家好我是傲涵！ 今天分享一款超大空心的恐龙蛋，喜欢馅料的宝宝可以在内部挤入卡达士酱，不过空口吃也非常好吃，！ 食材，： 麻薯预拌粉100g，鸡蛋38g，盐1g，椰子油38g，黑芝麻适量 工具，： 海氏C40烤箱 做法，： 将蛋液，水盐混合小火加热至大概40度，关火后加入麻薯预拌粉混合均匀无干粉状态 加入椰子油混合 放到揉面垫上，戴上手套将面团搓到细腻能拉出厚膜状态，（这一步是空心的关键） 放入黑芝麻混合 送入烤箱175度30分钟左右即可，（预热到位，温度非常精准） 麻薯球一点一点膨胀，外酥里糯，奶香四溢，口感太好了！

今日烘焙美食分享.|吐司这样吃还愁吃不完？

2021年09月23日

今日烘焙美食分享.|吐司这样吃还愁吃不完？ 大家好！我是傲涵 平日里吐司吃不完大家怎么处理？冷冻？丢弃.? 不不不，今天就分享给你一款解决剩吐司的美食，保证你吃了还想吃！ 食材，： 吐司两片，鸡蛋一个，肉松适量，芝麻适量，小葱几根，马苏里拉芝士 工具，：海氏C40烤箱 做法，： 吐司切丁放入装有油纸的烤碗里，打入一颗鸡蛋，让吐司充分的吸收蛋液后铺平 上面放满肉松，，（具体量多量少，依据个人的口味） 上面再撒一些白芝麻和小葱末 最后铺上一层马苏里拉芝士，（这可是拉丝的关键步骤） 送入烤箱180度25分钟 看的过程中，满足的葱香，烤好的吐司用手撕一块拉丝效果超级好，脆脆的吐司搭配着肉松的咸香，再搭配着葱香，真的是赞

今日烤箱美食分享.|减脂期一顿可以吃这些，越吃越瘦

2021年09月22日

大家好！减脂餐你还在吃水煮青菜吗？ 今天分享我经常吃的快手减脂餐！ 有碳水，有蛋白质，有膳食纤维，吃得饱吃得好，最主要还能瘦！ 食材：紫薯，去皮鸡腿，西葫芦，小番茄，香菇 工具，：海氏C40烤箱 做法，： 西葫芦，香菇，紫薯切块，用黑胡椒海盐腌一下 鸡腿前后切两刀，以便入味，放入一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，撒黑胡椒海盐，腌一会 将所有菜品都放入烤盘内，送入烤箱180度30分钟 我从来都没想过原来烤小柿子也挺好吃 这一顿吃的超级饱，超级满足，！

今日烤箱美食分享.|无油无糖紫薯司康

2021年09月21日

大家好！ 司康作为一道快手面包，非常受烘焙爱好者的喜爱 今天分享一下用紫薯代替黄油制作的一款紫薯司康 食材，： 紫薯30g，低筋面粉125g，牛奶60g，炼乳25g，泡打粉4g，蛋黄液适量 工具，： 海氏C40烤箱 做法，： 将低筋面粉，泡打粉混合后加入紫薯搓成细沙状 加入炼乳和牛奶混合成团，（不要过度挤压） 分割成自己喜欢的形状，表面涂抹蛋黄液 烤箱预热上下火180度20分钟即可 制作好的司康松软可口，梦幻紫色非常可爱！赶紧一起动手做起来吧！

超适合减脂期吃的小零食～杏仁瓦格脆片

2021年09月17日

大家好！如果你正处于减脂期，又想吃点小零食的情况下，怎么办？ 今天就来分享一款超级适合减脂期吃的解馋小零食 食材： 杏仁片80g，蛋清2个，椰子油25g，低筋面粉20g，代糖30g， 工具： 海氏C40烤箱 做法，： 蛋清加入代糖混合后加入杏仁片充分混合后加入低筋面粉，最后加入椰子油，全部混合均匀，盖上保鲜膜，静止30分钟 烤盘上放油纸，用勺子将杏仁片平摊在油纸上，摊的越平越好，越薄越脆 烤箱预热160度25分钟左右，（依据自家烤箱脾气为主） 烤出来的的杏仁瓦片，满屋飘着椰子香气，嘴馋的时候给自己做点，既低脂又解馋！

今日烘焙美食分享|无油无糖香蕉核桃全麦蛋糕

2021年09月16日

谁说减脂期不可以吃蛋糕，今天就来分享一款超级适合减脂期吃的香蕉核桃全麦蛋糕，不仅好吃而且还可以补充能量 食材：香蕉一根，全麦粉60g，黑麦粉10g，大枣碎，核桃碎，黑芝麻，鸡蛋2颗，奶50g，泡打粉3g 工具：海氏C40烤箱 做法： 香蕉放入碗内碾碎（不用特别碎，这样口感会更好） 放入两个鸡蛋和奶搅拌均匀后加入全麦粉，黑麦粉和泡打粉 再次混合均匀加入核桃碎，红枣碎和黑芝麻 将混合好的蛋糕糊放入蛋挞拖里面 烤箱预热180度大概烤30分钟左右即可 这款蛋糕真的是既快手，又好吃，不需要打发，只需要搅一搅，拌一拌，无需烘焙经验，都会成功！

超快手酱香饼

2021年09月12日

酱香羊蝎子

2021年08月31日

自制鸡肉小汉堡

2021年08月30日

自制超级松软的手揉鸡肉小汉堡 大家好！我是傲涵 趁着最近连雨天气，温度不是很高，最适合消耗面粉 所以今天就来制作一款鸡肉小汉堡 食材：高筋面粉270g，牛奶110g，淡奶油40g，蛋液25g，糖45g，盐2g，鲜酵母12g，椰子油18g 做法： 因为我选择手揉面粉，所以采取水合法 1⃣️先将牛奶，淡奶油，蛋液，糖高筋面粉混合成团，放入冰箱冷藏一晚 2⃣️第二天取出后加入酵母混合均匀 3⃣️加入盐混合均匀 4⃣️加入椰子油混合均匀后迅速摔打，大约10多分钟即可成手套膜，进行一发 5⃣️一发后的面团分成六分，滚圆进行二次发酵后表面刷蛋液，撒芝麻 6⃣️烤箱预热180度20分钟左右即可 出炉后的汉堡胚冷却后，从中间分割，夹上自己喜欢的食物即可 淡奶油我选择的是爱真38稀奶油，它是欧洲优质稀奶油原料，0添加，乳脂含量高38% 所以做出来的面包奶香味超级浓。 一款简单又好吃的小汉堡，赶紧动手做起来

辣炒鸡架

2021年08月29日

我们大沈阳的，就好这口！

三色土豆丝

2021年08月22日

超级适合减脂期吃的凉拌木耳

2021年08月20日

自制黑麦紫薯肉松欧包

2021年08月16日

买的总怕被热量欺骗，所以你就自己做喽！

干了这碗高配的酱油炒饭

2021年08月01日

夏天最适合吃的爽口拌菜，皮蛋豆腐

2021年07月29日

要不要来尝尝这款黑暗料理，泰式甜辣蛋挞

2021年07月19日

减脂期的最爱：100%全麦坚果面包

2021年06月21日

大家好！我是傲涵 今天分享一款减脂期最喜欢100%全麦坚果面包，脆皮的口感，扎实的麦香，让你减脂期吃得不再单调 食材：全麦面粉250g，黑全麦粉50g,酵母5g,鸡蛋2个，清水适量 工具：海氏C40烤箱 做法： 先将所有粉类混合后倒入鸡蛋液混合后再倒入适量清水搅拌成絮状。 揉成光滑的面团（如果觉得不好揉，等看不见干粉状态时候稍微醒面10多分钟就好揉了）盖上保鲜膜醒发至2倍大。 取出面团，擀成片，铺上坚果和肉松。从一侧卷起，捏紧收口，整理好形状。 烤盘铺油纸，将面团放入，二次发酵至2倍大。 表面刷上一层蜂蜜，撒上麦片，用刀片划口 送入烤箱190度烤20分钟即可 出炉后切分开，外表超级酥脆，内里扎实可口，细细品尝，满口麦香，很好吃！

黑芝麻球

2021年06月19日

大家好！我是傲涵 烘焙小白会不会对做面包望而却步呢？ 今天就推荐一款零失败的面包 只需搅一搅，特别好吃 黑芝麻混合着黄油的香味，外酥里软，而且还很有嚼劲 食材：高筋面粉250g，水160g，糖15，盐3，酵母3，玉米油15，熟黑芝麻15，黄油 工具：海氏C40烤箱 做法 将全部粉类食材混合均匀 加入水和玉米油混合成无干粉状态 加入黑芝麻混合后盖保鲜膜松弛20分钟后整合成表面光滑的面团 盖保鲜膜室温发酵1小时候放入冰箱冷藏发酵一夜 将冷藏的面团提前拿出回温后分割成一个50g的面团9个滚圆放在烤盘上。 放入烤箱进行二发 海氏C40烤箱自带发酵功能40L大容量，满足家庭使用 发好的面团取出割包，在割包处放上一 条黄油 送入预热好的烤箱210度20分钟即可。 表面的黄油会让面团表面又香又脆，特别有口感！

搅一搅，拌一拌就可get星爸爸同款蓝莓麦芬

2021年06月12日

大家好我是傲涵！ 今天分享一款星爸爸同款蓝莓麦芬 只需要搅一搅，拌一拌，超级适合手残党， 绝对不存在眼睛会了手残了的翻车大作！ 食材：低筋面粉250g，牛奶150g，玉米油110g，代糖80g，泡打粉8g，蓝莓，鸡蛋2颗 酥粒：黄油10g，糖粉10g，面粉20g 工具：海氏C40烤箱 做法： 玉米油和牛奶混合后加入鸡蛋代糖混合均匀筛入低筋面粉和泡打粉，混合成面糊 黄油糖粉，面粉混合搓成酥粒 面糊计入纸杯中（我比较喜欢挤满杯，那样感觉更饱满更好看）表面撒上一层酥粒，放几颗蓝莓 烤箱提前预热180度20分钟， 海氏C40烤箱，自带预热功能，温差小，双层门设计40L大容量满足日常烘焙需求 看着麦芬一点一点的长大，真的超级治愈 这是不是最简单的一款蛋糕的制作方法呢，30分钟即可搞定，学会了在家轻松制作，配一杯咖啡☕️一顿美味的下午茶完成✅！