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2016-05-30 加入

学无止境,在烘焙的路上越走越远

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自制手工阿胶糕

自制手工阿胶糕

2020年12月01日

一到秋天,满圈都开始做阿胶,好的阿胶与辅料做出来的阿胶口感是很好吃的 说实话 刚开始我对阿胶是有抗拒心理的,原因是因为我妹妹送了份阿胶糕给我吃,她也是买别人的,那股子味道真的是很难忘,让我很多年都不想吃 我的体质不是很好,每到秋天会吃点滋补类的食物,老公买了盒福牌阿胶回来让我自己熬,他的职业是中医,批发中药的时候给我带了一盒,没办法只能自己熬来吃了,朋友见我熬来吃就纷纷也要求我卖给他们,于是乎我就加入了熬胶大队

高颜值的蛋糕甜甜圈

高颜值的蛋糕甜甜圈

2020年08月21日

甜甜圈的高颜值最适合搭配甜品台,也可以做了给家里的宝宝吃

无敌美味~手工凤梨酥

无敌美味~手工凤梨酥

2020年04月29日

做完凤梨馅后,立马来点凤梨酥,一口气吃上三个才算过瘾(^O^)

手工凤梨酥馅

手工凤梨酥馅

2020年04月28日

正是菠萝上市季节,现在的菠萝做凤梨酥馅刚刚好~没有菠萝的季节用凤梨来炒,配方相同~方子参考咏歌

巧克力脆脆~

巧克力脆脆~

2020年04月21日

满网都做的时候,我也跟上了,家里没夏威夷果,于是做了杏仁的,杏仁的也好吃,成本和卖价比夏威夷果的都要低,上菜谱~

颜值在线~芒果酸奶布丁

颜值在线~芒果酸奶布丁

2020年04月11日

为了搭配甜品台而来的芒果酸奶布丁,芒果可换成蓝莓,草莓或其他水果,酸奶也可换成其他牌子,如果是无糖酸奶,那做的时候多加20~30克糖,配方可做100ml的布丁杯十个左右

冷藏4天都柔软的雪媚娘

冷藏4天都柔软的雪媚娘

2020年03月26日

配方是我用过几个后觉得最好用的一个,皮子软糯香甜,打开盒子就能闻到一股子香味,这是客人给我的反馈,我自己也是非常爱吃,方子里的黄油和糖不建议减,减糖后甜味少了也少了股子香甜味,甜品嘛,略甜点点没有关系,不然怎么能叫甜品呢~

手工黑芝麻花生汤圆

手工黑芝麻花生汤圆

2020年02月08日

宅在家净想着怎么吃,这个疫情过去估计一家人都得长几斤

维生素之王,降火降躁,提高免疫力

维生素之王,降火降躁,提高免疫力

2020年01月30日

大过年的在家闲的慌,找点事情干干 超级简单的做法,就是去茎有点麻烦,幸好两神兽在家,全程去皮去茎都是交给他俩

颜值与美味并存的莓莓软糖

颜值与美味并存的莓莓软糖

2020年01月13日

今年的网红产品,果茸用的进口的 夏威夷果放烤箱烤香点备用

老少皆宜的宵种肉松吐司面包

老少皆宜的宵种肉松吐司面包

2019年12月29日

配方是参考网络配方,用的是晓廷老师的宵种法,自己又改良了下,老师的宵种做出来的面包柔软有嚼劲,为了制作方便,自己把白吐司和肉松吐司,云朵面包这三种全部改成宵种法,既增加了面包的口感又方便每天出单,第一天晚上做好的宵种第二天用,几款面包都能用上 配方里宵种的重量是已经发酵好的宵种面团重量,课程里的半份宵种量,配方做出是两个吐司 需要宵种配方的移步到晓廷老师的一元宵种秒杀课

手工牛肉脆皮肠

手工牛肉脆皮肠

2019年12月07日

这年头外面的肉制肠都不敢吃,为了给上高中的娃营养均衡,我这当妈的也是拼了 经过很多次的不断制作与改进,现在也算是掌握了脆皮肠q的一些窍门与经验,现在分享给大家 这个配方是综合了自己买的一个方子和网上的配方,并根据自己的口味调整了口感,更适合南方人的口感,咸甜适中并有q弹口感,不粉渣,朋友圈的朋友们也都反应非常好,回购率超高 q弹的窍门会在帖子最后分享给大家,

蜜汁叉烧(烤箱,煎锅)

蜜汁叉烧(烤箱,煎锅)

2019年05月29日

每天烘焙之余就是想着办法给女儿弄吃的,此菜谱是参考别的方子上加以了修改,话不多说

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