自制手工阿胶糕的做法步骤

• 步骤 1：

  材料合集

• 步骤 2：

  福牌阿胶打粉加入老酒加入打碎的冰糖开始熬

• 步骤 3：

  刚开始中小火，熬到有些稠开小火，不停搅拌，冬天的适合挂小旗，这个程度

• 步骤 4：

  开最小火保温，冬天才保温，我的电磁炉有很小很小的火，如果是夏天熬要挂大旗，熬到大旗直接关火，开始加料，从大到小加，最后加芝麻

• 步骤 5：

  加入芝麻后需继续翻拌，让每顆芝麻裏上阿胶

• 步骤 6：

  入模，我用手套加芝麻油，模具也刷芝麻油，手套上也得刷上，否则整形会粘，凉后裹上保鲜膜，放入冰箱，隔夜再切开

• 步骤 7：

  切面完美

• 步骤 8：

  再来一张

• 步骤 9：

  是不是很美

• 步骤 10：

  真空包装

• 步骤 11：

  玫瑰的