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步骤 1:
黄油软化加入糖粉,微打发
步骤 2:
加入蛋黄,一个个加,打均匀后再加第二个
步骤 3:
低粉,奶粉,杏仁粉过筛混合
步骤 4:
加入打发好的黄油里
步骤 5:
上手,抓匀
步骤 6:
手掌空心,用手指抓
步骤 7:
成团
步骤 8:
密封起来醒半小时
步骤 9:
馅料16克搓好
步骤 10:
皮16克,馅16克,包起来
步骤 11:
放进模具里,压板压平
步骤 12:
入炉
步骤 13:
风炉145度15分钟翻面,再烤5分钟
步骤 14:
出炉趁热吃个
刚出炉的凤梨酥比较酥,两天后回油口感会更好点,密封常温保存即可
梨花酥
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