奶油焗土豆

2020年10月14日

芙蓉鸡片

2020年09月30日

芙蓉鸡片色泽洁白，软嫩滑香，形如芙蓉。

川味嫩豆花

2020年09月27日

豆花鲜嫩清爽，用料简单易得，制作过程也没有什么难的，做一碗，无论是当零食还是正餐，都好吃得没话说。 选自《贝太厨房.从小爱吃的菜》

蛋黄酱煮鸡蛋

2020年09月21日

素合菜

2020年09月16日

合菜，北方家庭餐桌上的一道经典家常菜,更是立春时节少不了的美味。每家喜好不同，食材搭配千姿百态。重要的是，永远都离不开“家”的味道，或许这才是合菜的意义。 选自《贝太厨房.从小爱吃的菜》。

八珍豆腐煲

2020年09月07日

豆腐加上海鲜，浓浓地煲上一锅，怎一个鲜字了得！ 选自《贝太厨房.从小爱吃的菜》。

鲜奶油炖蛋

2020年08月31日

这道经典料理有无数烹制方法，可尽情发挥想象力，在配料上寻求更多可能。 选自《法式西餐宝典》。

清补凉煲乳鸽

2020年08月27日

广东人煲汤时所用的“清补凉”药材，是指淮山、枸杞、沙参、玉竹、芡实等，有时也放入党参、红枣等。这些均为性味平和而滋补清润的药材，十分适合干燥天气饮用。 选自《贝太厨房.一碗汤的幸福》

歌乐山辣子鸡

2020年08月24日

辣子鸡，千万不要记成辣子鸡丁，这可是完全不同的两道菜。要吃酥酥焦焦的鸡肉，选辣子鸡就对啦。

海鲜酥皮奶油汤

2020年08月21日

这是一道能够同时品尝到虾、扇贝、贻贝等各种海鲜和奶油浓汤的美味料理。料理的盖子用千层酥皮制成，烤制时要注意火候，激发出食材鲜美的味道。

香草黑椒烤蘑菇

2020年08月19日

丰富的蘑菇，加上芳香的香草，简简单单，香气四溢。 选自《贝太厨房.百变烤箱菜》。

巧克力慕斯

2020年08月17日

一道经典的餐后甜品，制作并不复杂，新手也无压力。 选自《法式西餐宝典》。从总统国宴到经典法餐，跟随法国爱丽舍宫总厨、法国MOF大师走进法式西餐的殿堂！

奶油蘑菇汤

2020年08月14日

奶油蘑菇汤是传统西式汤品，是西餐馆里面的保留菜肴之一，无论星级酒店还是街边小店，菜谱上总会有这道汤。一道品质上乘的奶油蘑菇汤，有浓郁的蘑菇味道及幼滑的口感才能对得起“奶油”这两个字。

经典巧克力舒芙蕾

2020年08月13日

烘烤巧克力舒芙蕾有很多方法，这个做法并不是最简单的，但是最经典的。这种烹调方法有一个绝对的好处，只要掌握了它，所有舒芙蕾蛋糕的烹调方法就会融会贯通。

红酒炖牛肉

2020年08月12日

用勃艮第产的红酒将牛肉腌渍入味，然后将腌肉剩下的汁水同香味蔬菜一起经过长时间的炖煮制成的料理。 这道料理可与糖渍洋葱、培根及香煎蘑菇一同食用，深受全法国民众的欢迎，也是当地十分有名的料理。

川北凉粉

2020年08月11日

俗话说“少不入川，老不出蜀”，天府之国有太多美味让人流连忘返。即便只是听说，也已“身不能至，心向往之”。让一碗浸着满满红油香气的川北凉粉带你神游川蜀吧。

桂花糖芋苗

2020年08月10日

做起来并不难的糖芋苗，口感却十分丰富。芋艿软软糯糯的，红糖带有一股甜香，藕粉不但增加了浓稠的基调，也带来了不一样的风味，最后点睛之笔当然是干桂花，一点点就能闻到香气，桂花糖芋苗是初秋时节每个女孩子饭后都要吃一碗的美味，也是这个季节餐桌上最动人的景色。