巧克力慕斯

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所需食材

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巧克力慕斯的做法步骤

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小贴士

建议选取可可含量为70%的圭亚那巧克力，这种黑巧克力微酸，是烹调这道甜点的绝佳食材。
如果制作牛奶巧克力慕斯，则需少放100克白砂糖，避免成品过甜。

轻工美食 2020年08月17日发布
一道经典的餐后甜品，制作并不复杂，新手也无压力。
选自《法式西餐宝典》。从总统国宴到经典法餐，跟随法国爱丽舍宫总厨、法国MOF大师走进法式西餐的殿堂！
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