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苏雅小食记的头像

苏雅小食记关注

2017-07-17 加入

90后全职妈妈,因为孩子爱上美食,爱上烘焙,擅长中餐,烘焙,因为美食让自己变得更自信……

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酸辣凉拌面

酸辣凉拌面

2019年03月12日

做法超级简单的开胃爽口的酸辣凉拌面,解决胃口不佳的烦恼,春天来了人就犯困,胃口也不好,这时候来一碗酸辣口味的凉面真是很不错

脆皮鲜奶

脆皮鲜奶

2019年03月08日

非油炸更健康!超级好吃的脆皮鲜奶,外酥里嫩!一口下去奶香味十足,简单易上手,大人孩子都爱吃!烤箱直接烤不油腻,低热量,做法超级简单,喜欢的小伙伴赶紧试试吧!

爆浆芝士鸡蛋三明治

爆浆芝士鸡蛋三明治

2019年03月06日

三明治是我家最受欢迎的,以前买的多士炉烤好的土司片抹上沙拉酱,但是总觉得差点啥,所以又办了三明治机,放上自己喜欢吃的各种食物蔬菜,配上一杯热牛奶整个早晨都会觉得浑身充满正能量

淡奶油吐司

淡奶油吐司

2019年03月03日

家里最受欢迎的就是吐司了,可以直接吃,可以做披萨,可以做三明治,总之可以变着花样的吃啦!吐司里加上淡奶油口感及其的柔软,软到直接可以手撕着吃,也是消耗淡奶油的好方法,配方中没有黄油,整形的时候也一样很柔软,配方可以两条450克的吐司,参考啊呜老师

海苔芝士华夫饼

海苔芝士华夫饼

2019年02月28日

自从女儿去甜品店吃过华夫饼之后就一直吵着要吃,但是总觉得奶香味太大,就自己买了华夫饼机自己回来琢磨,零失败!简单快手!10分钟做出外脆内软的美味华夫饼,华夫饼在甜品店是必点的一款,夏天可以配上绵绵的冰激凌口感真的棒极了!当然作为早餐也是很不错的方便快捷有营养!

海苔芝士厚蛋烧

海苔芝士厚蛋烧

2019年01月15日

厚蛋烧又叫玉子烧,一款由凝固的蛋液形成的蛋皮反复的卷起来的美食,做法很简单营养也很丰富,可以在蛋液来加自己喜欢的调料,在凝固的蛋皮中间放入自己喜欢的食物,我今天做的这款蛋液里放入了葱碎,火腿粒,凝固的蛋皮中放入了芝士碎和海苔风味更佳出彩,家里有爱吃鸡蛋的小朋友一定不要错过这款美食

北海道咸吐司

北海道咸吐司

2019年01月15日

简单容易做,经典又百搭!一片吐司可以延伸出太多的美食,没有什么是吐司不能驾驭的,加入淡奶油口感特软,冬日的清晨一杯热牛奶,一片吐司抹上沙拉酱加个荷包蛋美美的一天就开始啦!

软萌甜紫米面包

软萌甜紫米面包

2019年01月04日

紫米是一款营养价值很高的糯米类食物,有补血益气、暖脾胃的功效,对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外,糯性紫米粒大饱满,黏性强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口,营养价值和药用价值都比较高,具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。把紫米加入面包中不但增加了面包的口感而且还增加了面包的营养价值,面包的软和紫米的糯简直是最完美的配合,而且小朋友也是可以吃的可以解决挑食的坏习惯

玛格丽特饼干

玛格丽特饼干

2019年01月01日

玛格丽特一个很浪漫的名字,更有一个浪漫的故事,饼干糊中加入了熟蛋黄口感秒杀曲奇,大家都知道蛋黄的营养价值很高的,所以可以给小朋友吃,而且没蛋白对蛋白质过敏的孩子也可以吃的一款小零食,毕竟不是零食的人生不完整嘛!

日式炼乳手撕包

日式炼乳手撕包

2018年12月29日

超级绵软,好吃到舔手指,直接手撕,简单粗暴,经典美味无需整形,Q弹有嚼劲,口感绝对不会让你失望的一款手撕包,浓浓的炼乳奶香味对小朋友是最大的诱惑,直接码进烤盘出来手撕着吃,每个面皮间裹着炼乳酱更是别有一番风味哦!

苏式玫瑰豆沙酥

苏式玫瑰豆沙酥

2018年12月29日

只能中秋季吃月饼?那就大错特错啦!自己会做随时可以做的,今天做的苏式豆沙酥酥皮更甚之前的豆沙酥,这次的豆沙还是自己动手做的,毕竟自己做的才是做好吃的嘛!不过这次豆沙中加入了适量的玫瑰花酱,一口咬下去淡淡的玫瑰花的味道,但是却又不会掩盖了豆沙的香气,没有喧宾夺主一切刚刚好!配方来自请叫我蘑菇娘娘

海苔芝士玛德琳咸面包

海苔芝士玛德琳咸面包

2018年12月26日

谁说烘焙坑很深,那是你不会省,谁说模具很单调,那是因为你不会造,你说你是芝士控,你是海苔控,没关系今天这款咸面包可以将你的口味结合在一起,让你吃完满满的满足感,不用觉得芝士烘烤后黏的感觉,咸面包中加入了海苔,卡夫芝士粉和马苏里拉芝士碎,一口下去海苔味混合着芝士的香味真的超级美味,就让我们看看这款超级可爱的面包是如何做成的吧!

酥粒黑米蛋糕

酥粒黑米蛋糕

2018年12月26日

觉得我黑没有颜值?可是我有营养啊?我可是有黑米粉和芝麻粉的面粉呢!以黑养黑,杂粮养生,表面放上酥粒一口下去柔软的蛋糕体夹着脆脆的酥粒好吃到爆,用全蛋打发的蛋糕口感更绵密哦!酥粒是之前做酥粒面包剩余冷冻保存的,做法可以参考酥粒面包的做法

鲜奶炼乳多谷物面包

鲜奶炼乳多谷物面包

2018年12月26日

减肥人的福音,减肥却爱面包的心头爱,很多人都会在面包里加上坚果,杂粮之类的这样更健康,但是可能会麻烦,今天这款面包用的是多谷物面包粉,里面添加燕麦等多种谷物,加入牛奶,炼乳蛋白质含量满满,粗粮的纤维更是妥妥滴!

辫子酥粒包

辫子酥粒包

2018年12月26日

总会听到有人说模具很贵,模具坑好深其实并不是有时候加点小创意会有不一样的惊喜,有人看到这款模具会说这个不只能卷起来放进去吗?不就只能做成肯德基的帕尼尼汉堡坯吗?那你就错了,这款模具可以做好多不一样的面包出来,今天我先做了一个辫子面包,通过辫子的手法辫起来的面包口感更绵密,表面撒上酥粒进烤箱的时候满屋飘香,出炉的时候表面的酥粒脆脆的,加上烫种的手法面包又多了一种Q弹,说了这么多那就让我们一起看看这款辫子面包是如何做的

好吃到流眼泪的网红雪花酥

好吃到流眼泪的网红雪花酥

2018年12月26日

永不过时,好吃到流眼泪的网红雪花酥来啦!去年烘焙圈刮起了一阵雪花酥风,我就被种草,当时想着家里没有不粘锅,算算成本也有点高,所以我就放弃了,前段时间烘焙圈再次刮起了这阵风,刚好今年有不粘锅,也买了牛轧糖的工具,最终没忍住拔了草,拔草前我还说我要看看不就是跟牛轧糖一样,凭啥做网红,然而拔了草才知道是有原因的,牛轧糖的口感配上脆脆的饼干,综合各种果干坚果的味道真的是舌尖的美味!不过要提醒下做雪花酥一定要全程小火不能心急,所有的材料提前称好哦!

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