【苏雅小食记】的厨房

最美不过那一碗阳春面，少了它就少了灵魂

2019年05月30日

阳春面在我的记忆中是我家饭桌上出现频率最高的美食，以前就知道是酱油面里面放了猪油，觉得很香很好吃，殊不知它有个美丽的名字“阳春面”简单食材但是超级美味，做早餐真的快手又方便……

奶油菠菜青酱意面

2019年05月23日

说到意面做法大家就会想到番茄意大利面和青酱意面青酱意面是由新鲜罗勒叶打成泥做出来的，个人是不太能接受罗勒叶的味道……家里有个吃货宝宝的宝妈们都能感同身受的事是每天变着花样给孩子做美食酷爱意面的娃已经吃腻了番茄意面所以今天我用了菠菜汁和淡奶油熬成奶油菠菜汁拌意面特好吃奶香浓郁好吃到汤汁都喝完，菠菜也没有焯水直接放榨汁杯中加适量的水瞬间打成泥做辅食妥妥滴花样美食技能get✅一起来学这款菠菜奶油青酱意面吃完包你回味无穷

奥尔良鸡肉披萨

2019年05月15日

披萨一直是小朋友最受欢迎的美食，每次去必胜客必点，但是作为芝士控的我总觉得芝士太少不让我满足，而且披萨底都是半成品口感总是有点差强人意，自己做的披萨底用橄榄油和最简单的原料一定程度上保留了最大风味，今天做的这款奥尔良披萨用老面粉做的饼底风味更独特，奥尔良肉片打底加入了黑胡椒碎和欧芹碎口感真的超级棒，个人觉得黑胡椒碎必不可少！话不多说我们一起来学做法吧！

凤梨酥版豆沙糕

2019年05月15日

凤梨酥一直是台湾流行的小吃之一，外面卖的凤梨酥馅有时候会有冬瓜在里面掺假，但是自己做凤梨酥还要炒凤梨馅，凤梨馅不同于其他馅料，凤梨或者菠萝的粗纤维比较多一般需要用到破壁机，但是破壁机不是每家都有的，所以今天我用凤梨酥的模具做了这款豆沙糕，面皮用的是仙豆糕的做法口感比较好吃，借助凤梨酥模具整形也方便多了，自己做的豆沙不甜很适合小朋友吃，我们一起来看看这款凤梨酥版的豆沙糕是如何做的吧！

懒人减肥熬夜必备的紫薯银耳汤，美容养颜瘦身佳品

2019年05月12日

银耳一般都是炖桃胶皂角这些食物，但是桃胶皂角是凉性食物，女性朋友经期孕期不适宜食用，小朋友也不能吃太多比较有局限性，紫薯含有天然花青素具有抗癌功效，还能调节肠胃，保护肝脏和心脏，增加免疫力，银耳润肺滋阴养颜女性多吃皮肤好尤其经常熬夜的更要多吃，所以银耳炖紫薯吃最佳CP没错了❗️

秒杀85°C的口感的岩烧乳酪

2019年05月11日

每次出去玩必买总觉得好吃香，吐司的Q软加上黄油的清香杏仁的酥脆真的超级棒，吃了一次就被种草了，一直想自己尝试动手自己做，最近冷冻室囤了吐司，最近也新入手一款有机黄油，干脆就动手给孩子做了一款意义存在面包店甜品店的美食，没想到口感比面包店的味道更棒，吃货女儿吃一口就竖起大拇指赞不绝口……

超级百搭的草莓酱教程❗️酸酸甜甜巨好吃

2019年05月09日

软糯香甜燕麦红糖糯米莲藕

2019年05月08日

小的时候妈妈经常会自己采藕给我们做莲藕，大了以后都变成了记忆中的味道了，自己根据自己印象中的味道摸索出来，自己加入红枣枸杞营养更丰富

蒜虾油拌面

2019年05月08日

㊙️每次买虾除了红烧就是清蒸，最后就吃了肉壳都扔了好浪费，虾蛋白质很高，它的壳可以补钙！小朋友多吃虾很有好处！今天教大家如何吃出虾的价值❗️虾壳拌上烧烤料直接端着盘子追剧，虾油拌面煮粥味美鲜香虾仁可以做各种美食是不是一点也不浪费[斜眼R]今天先做款蒜虾油拌面，就算用泡面有了蒜虾油也能俘获吃货们的❤️

蔓越莓蒸蛋糕“蒸”的好吃不上火

2019年05月05日

㊙️超详细制作过程的蔓越莓蒸蛋糕“蒸”的好吃不上火不用烤箱也能做❗️烘焙小白也能✅戚风一直是我家最受欢迎的天气越来越热小朋友也容易上火一直要试试蒸蛋糕的心也蠢蠢欲动今天终于做了没想到特别成功❗️口感细腻绵软香甜小朋友真的会超级喜欢超详细的制作过程分享

自制四川特色红糖冰粉成本只要两块钱

2019年04月29日

四川有款特色小吃解暑神器红糖冰粉，在四川景区一碗15元，料没有自己做的足，自己动手做的好处就是想吃啥放啥超级解馋成本不到2块钱放入蔓越莓花生碎口感更丰富更好吃❗️加入正宗红糖熬制的红糖水味道很特别❗️小朋友会很喜欢夏天冰箱冰镇过后会更棒！大家一起来做吧❗️

一次发酵也超级柔软的牛奶面包（一次发酵法）

2019年04月25日

面包一直是我家最受欢迎的一款主食，最近一直没做面包家里的小公主就造反了闹着要吃面包，为了哄她开心赶紧做起来了，今天做的这款面包不加一滴水全部是牛奶做出来的，一次发酵省时又省力，特别适合爱吃面包爱动手没时间的上班族，这款面包很简单没有整形的困扰，加入了老面粉口感风味上又多了不一样，小朋友放学回来一口气就吃了两个，直夸好好吃好软，喜欢的朋友们一起来做吧！

番茄鱼丸面（附鱼丸做法）

2019年04月22日

每次去早餐店必点番茄鱼丸面，酸酸的很开胃，但是鱼丸总是很咸而且超级的大但是口感确实很一般，家里的小朋友也爱吃鱼丸，隔几天就去菜场买，可是居然有鱼刺在里面真的好危险，而且作为强迫症患者总会多想它的鱼肉是否新鲜？为何如此的嫩？所以通过几次不停的摸索终于做出了自己想要的口感，味道很清淡很适合小朋友吃，干净又卫生，我做鱼丸都是巴沙鱼或者龙利鱼没有任何鱼刺，营养价值丰富且均衡！

西葫芦鸡蛋饼

2019年04月21日

每天早上也不知道吃什么，小时候妈妈做过西葫芦饼但是口感很硬，自己摸索出不加水也能做出超级柔软的软塌饼

自制烤肉

2019年04月21日

周末不出门在家也能吃烤肉㊙️绝对秒杀烧烤摊❗️不用再去排队自己动手做简单味道一级棒自己做的干净又卫生想吃就吃不用愁……

坚果曲奇（玛德琳版）

2019年04月19日

曲奇应该是小朋友都爱吃的一款小零食，酥脆松软，入口即化，一般曲奇都是放入蔓越莓酸酸甜甜，算是曲奇中最经典的，但是我今天用坚果做了这款曲奇，坚果中有黑加仑有蔓越莓有各种坚果，所以口感更丰富更不一样，模具也打破常规的做法，用的玛德琳模具做出来，让模具使用率更高更多元化！

暖心暖胃的番茄鸡蛋疙瘩汤

2019年04月09日

暖心暖胃易消化的治愈系早餐❗️儿时的记忆味道，小时候妈妈就喜欢做面疙瘩，家里养鸡生的鸡蛋，自己种的番茄可能是家里经济不富裕的原因，妈妈就经常做这道美食，营养健康成本也低，随着条件越来越好，印象中已经好久没吃过妈妈做的面疙瘩了，回娘家都是大鱼大肉的丢失了很多美好的回忆[哭惹R]现在有了孩子也想给孩子做我小时候经常吃的食物，

无水酸奶蛋糕

2019年03月30日

蛋糕做法很多比如：戚风，水浴法，烫面法等等，水浴法和烫面法做出来的口感湿润绵软，一般小朋友很喜欢吃，曾经红极一时的瑞可爷爷的店芝士乳酪蛋糕就是这样的口感，但是热量不低，小朋友吃的话可以做点热量低，脂肪低的蛋糕这样更健康，今天这款酸奶蛋糕用自己做的浓稠的老酸奶，低糖的不甜，不含一滴水，用水浴法做的酸奶蛋糕，口感真的跟芝士乳酪蛋糕很接近，冰箱冷藏过后口感更佳，一定要试试哦！