一次发酵也超级柔软的牛奶面包（一次发酵法）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.将所需要的食材提前准备好

• 步骤 2：

  

  2.先液体后粉类的方式放入厨师机桶中（糖和盐对角放）低速成团中速搅打至面团光滑

• 步骤 3：

  

  3.加入软化好的黄油，继续低速转中速搅打

• 步骤 4：

  

  4.搅打至手套膜到扩展状态

• 步骤 5：

  

  5.取出面团整理成光滑的面团盖上保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 6：

  

  8寸圆模面团每个分割38克，共10个，6寸面团每个19克共10个

• 步骤 7：

  

  7.放入发酵箱中36度75%的湿度发酵50分钟左右（具体根据自己面团状态）

• 步骤 8：

  

  8.发酵完成后取出表面喷点水撒上白芝麻

• 步骤 9：

  

  9.放入预热好的烤箱180度烘烤28分钟，表面上色加盖锡纸，结束取出晾凉密封保存

• 步骤 10：

  

  成品图

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图