【美食大课堂】的厨房

面包系列课 | 新手也能玩出新高度

2017年09月20日

四节面包课，从揉面到基础汉堡胚，从普通造型到色香味独特的面包，所有干货统统传授给你，让你的面包知识比别人多得不止一点点！

五彩冰皮月饼

2017年08月23日

感谢易小焙提供的冰皮月饼预拌粉，这款预拌粉不用白油，只需用到热水和预拌粉两种材料，操作特别简单，塑型也好。

四寸加高红丝绒戚风蛋糕

2017年08月23日

芝士肉松曲奇

2017年08月16日

最近很喜欢用咸芝士和肉松搭配这做不同的美食今天做的这款芝士肉松曲奇会使人越吃越上瘾的

酸奶火龙果奶昔#ACA北美电器试用#

2017年08月15日

实在抵挡不了红肉火龙果的颜色了，靓丽的紫红色是我的最爱！

贝果汉堡

2017年08月15日

又一款美味营养的宝贝早餐哦！

香葱咸香面包

2017年08月15日

香葱是一种特殊的食材，就像榴莲一样喜爱的人就会感觉很香很可口，不喜欢的就真的闻其味而弃食我喜爱香葱的味道，尤其是放在烘焙当中搭配黄油的奶香味，经过高温烘焙浓郁的香味完全挥发出来，令人难以抗拒

脆香核桃芝麻酥

2017年08月15日

核桃酥，最初出现在嫁娶喜饼当中父母那一辈的都比较喜欢吃因为它香，酥，甜而我却认为太甜了，有酥而没有脆重点是核桃酥里面没有核桃所以才促使我做出这款，有内涵有外貌的核桃酥

港式红豆奶茶

2017年08月15日

夕阳西下时，喝一杯港式红豆奶茶，吃一口香甜柔软的小蛋糕，就这样渡过一个惬意的下午

卡通桃山皮月饼

2017年08月14日

转眼之间中秋要快到了，每一年的月饼永远是广式，冰皮，潮式......今年搞搞新意思，做些桃山皮的卡通月饼送给小朋友。

花环汉堡

2017年08月14日

每天都要变个戏法给小妞做早餐，既要美味还得好看，这款花朵汉堡我想就是个不错的选择了。幸好入手了个好厨师机（上豪），轻轻松松20分钟出膜，让我的早餐准备得更轻松！

小葱乳酪餐包

2017年08月13日

喜欢一个个小小的面包，样子好可爱。这次用到的配方是改自网红的日本牛奶餐包，我把原来配方里的牛奶改成了清水，不为别的，因为家里正巧没有牛奶啦。。换成清水之后，液体的分量我减少了10克，面团的柔软度正好，烤好的面包也十分的细腻，蓬发的不错，加了点小葱和乳酪，变成了甜咸口味的小餐包，是我的菜，很喜欢，一出炉就吃掉2个，哈哈哈。。。。以下配方正好适用于用学厨的12连模，不用做防粘处理，脱模很方便。