紫菜肉松

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所需食材

  • 里脊肉 500克
  • 玉米油 30克
  • 3克
  • 蚝油 35克
  • 酱油 20克
  • 20克
  • 清水 50克
  • 生姜片 少许
  • 芝麻 10克

小贴士

1、中途可取少许肉松试味,如不合可增加调味料的分量
2、擀面杖只能把肉块压扁,并不能完全压碎,后续通过手撕或者搓衣方使肉块变成肉丝
3、根据自己口味调整调味料的分量和种类
4、高压锅猪肉比较好,肉质松散,比较容易擀开,当然也可以用其他可以把肉煮熟的方式