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步骤 1:
准备几个颜色的桃山皮(牌子是郁香来),分别搓圆
步骤 2:
月饼陷也分别搓圆备用
步骤 3:
取一份桃山皮,压成中间厚边缘薄的薄片,放入月饼陷
步骤 4:
借助切片拿起饼皮,收口收紧,两手合拢,稍用力将月饼搓圆搓光滑
步骤 5:
以凯蒂猫为例:再去一点牛奶桃山皮原料,加一点点的红色食用色素调成粉红桃山皮,再取各色的桃山皮搓成圆球
步骤 6:
用台式桃山皮,牛奶桃山皮,咖啡桃山皮做好凯蒂猫的蝴蝶结,眼睛,鼻子,胡须
步骤 7:
毛刷沾少许水,沾好耳朵,蝴蝶结
步骤 8:
贴好眼睛,鼻子,胡须
步骤 9:
将做好的卡通桃山皮月饼放入烤盘内,烤箱预热160度,上下火中层,15分钟
步骤 10:
成品
步骤 11:
成品
步骤 12:
成品
桃山皮月饼的皮与陷比例:
50克:皮20克:陷30克
63克:皮25克:陷38克
75克:皮30克:陷45克