香葱咸香面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包机内放入所有主料，黄油除外，运行IMIX程序20分钟

• 步骤 2：

  程序结束后，放入25g软化的黄油，继续运行IM程序25分钟

• 步骤 3：

  程序结束后，选择发酵程序，60分钟（冬天可用）

• 步骤 4：

  将40克黄油隔水融化，放入葱末、2g盐和30g蛋液，拌匀后冷藏备用

• 步骤 5：

  发酵结束后，用手指沾干面戳洞，不塌陷即可

• 步骤 6：

  取出面团分成8等分，揉圆，放在烤盘中盖保鲜膜，送进烤箱发酵30分钟

• 步骤 7：

  发酵至两倍大小后，在表面刷蛋液

• 步骤 8：

  用锋利的刀在面包坯子上划一个大口子，将冷藏的葱馅抹在开口处，放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烘烤20分钟

• 步骤 9：

  撰写制作步骤