【沈格子】的厨房

小龙虾月饼

2017年10月14日

每一年都会做月饼，从苏式、广式，到新兴的法式，各种馅料也尝了个遍，但是到头来，最喜欢的还是肉馅月饼。直到去年中秋，月饼界发生了一件革命性的大事件，一个比肉馅月饼更好吃的月饼馅诞生了，那就是—— 小龙虾+肉！说真的，我认为小龙虾肉馅月饼诞生后，很难有能够超越它的馅料了。什么酸菜牛蛙都只是猎奇而已，小龙虾一出场，谁都得靠边站。据说网红店的小龙虾月饼要排队几小时才能买到，但是so easy的月饼，何必排队？自己做，肉随意加！想吃多少吃多少！唯一的困难，大概就是剥小龙虾的过程中实在很难忍住不吃......

白菜螺肉卷

2017年10月12日

在《穿越吧厨房》第三期中，翟天临讲述了和姨夫之间的故事。之前就对翟天临的儿时经历有所耳闻：从小家境富裕，8岁时父亲的生意却遭遇变故，居家迁至日本另谋生路。那时候日语不好的他，一周只有一天能与父母相聚，说上几句熟悉的家乡话，平日里的他，沉默而孤独。家庭缺失导致的孤寂感持续了几年，直到有一天，天临决定回国，去寻找家的感觉。他回到家乡青岛，在姨妈姨夫家生活了5年。也正是这5年，弥补了他心中因缺少家庭温暖而残缺的一角。而回想起这特殊的5年，除了姨夫的关心，还有一道菜的味道也时时萦绕在天临心中。那就是姨夫的拿手菜，大头菜炒螺肉。

蛋白蟹肉

2017年10月11日

第三期《穿越吧厨房》的飞行嘉宾叶一茜，是一枚名副其实的“吃货”。对烹饪颇有研究，家中厨房事宜包办，为了想吃的食物，甚至可以专程打飞的过去。同为做菜高手的好友大左说，每次去她家前都要先饿上三天三夜。原以为对料理颇有研究的叶一茜会带来三道难度超高的料理，却没想到，当谜底一个个解开，展现在眼前的三道菜却是道道质朴。而其中最不起眼的一道，也是叶一茜的“灵魂美食”，来自妈妈亲手做的——螃蟹炒蛋。

咖喱牛肉饺

2017年10月10日

第二期的《穿越吧厨房》中，大鹏现场演唱了新电影《缝纫机乐队》的主题曲，名叫《都选C》。听到歌名，你或许会联想到学生时代听过的这句话，“不知道选什么的时候，就选C”。答题无解时选C，是一个出于保守的选择；但是对于大鹏来说，在人生的迷茫时刻，“都选C”蕴含的却是与“保守”几乎相反的意义，那就是“愿意为梦想赌上一切”。人生总要面临诸多选择，此刻的你或许正经历着迷茫和无助，就像曾经的大鹏。还要不要继续追寻诗和远方？我想，与其迷惘，不如抛开那些纷扰的杂响，聆听内心最清晰的声音。然后，就像大鹏在《穿越吧厨房》中说的那样——坚定不移地走下去。大鹏说，在他困难的北漂时期，最喜欢吃的一道菜是咖喱牛肉，跟着电视节目学的，“好做，好吃，一做一大锅，能吃好几天”。所以，今天我们就来做做这道好做好吃的菜，想象着大鹏在窘迫时被它温暖的样子，也慰藉还在追寻梦想的自己。

百味慢烤石斑鱼

2017年09月14日

江苏卫视《穿越吧厨房》第二季正式开播，昨天的第一集里，容祖儿讲述了和恩师罗文的故事。《穿越吧厨房》中对她来说最有意义的灵魂美食，正是在她遇到挫折、惶然无措时，罗文亲自下厨为她烹饪的一道清蒸石斑鱼。

好白蛋糕

2017年08月28日

前阵子，去了一家神奇的杂货店：好白。整家店只卖白色的东西，喜欢得不行。回来之后搜罗了家中白色的东西来拍照，还做了一个全白的蛋糕，味道出奇地好。

爱心杯子蛋糕

2017年08月26日

听说，今年的七夕气氛跑了偏，朋友圈的恩爱党都偃旗息鼓，甚至有人调侃牛郎是不是找了小三。其实，节日的意义，无非是让你做一些和平时不一样的事。有时候，亲手做一些甜点，再来一场电影三部曲马拉松，就能成为过节的乐趣所在，也是生活中仪式感的来源。这个蛋糕来自YouTube上的博主Cupcake Jemma，超可爱的妹子，超可爱的蛋糕。和七夕的气氛很相衬。