米饭土司——东菱果馅面包机DL-T12的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将牛奶和鲜奶油加入米饭中

• 步骤 2：

  

  将结块的米饭用勺子弄散

• 步骤 3：

  

  将米饭混合物用小锅煮开后关火

• 步骤 4：

  

  泡一会儿，将米饭泡软。因为牛奶容易结皮，最好盖上锅盖。

• 步骤 5：

  

  等米饭混合物冷却至温热后，加入蛋液搅拌均匀，继续泡一会儿。

• 步骤 6：

  

  用料理机将米饭混合物打成浆。

• 步骤 7：

  

  先将米糊加入面包桶，然后加入奶粉、糖、盐，最后加入面粉和酵母，酵母用面粉盖住防止与糖盐直接接触。我用了两个揉面程序，等到第二个揉面程序还有十五分钟的时候，加入软化的黄油。

• 步骤 8：

  

  面团一发至沾面粉按下去不回缩。面团分成两份后滚圆，松弛十分钟，擀成长条。

• 步骤 9：

  

  将面团卷起来。

• 步骤 10：

  

  两端捏起后排入面包桶。

• 步骤 11：

  

  我不喜欢土司上色太深，所以选择了中等上色30分钟。

• 步骤 12：

  

  撕面图，有种晶莹透亮的感觉。

• 步骤 13：

  

  切面图，组织不错。