【嗳磊小曦】的厨房

洋葱爆鱿鱼

2017年09月05日

溜肉段

2017年09月01日

家常美味，也是人生百味。用食物凝聚家庭，慰藉家人。平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了中国式的人生，更折射出中国式伦理。一双巧手，让日复一日的食物和日子，都显得不再单调和乏味～

猪肘

2017年08月16日

食疗作用猪肘味甘咸、性平；有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。营养分析 1. 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 2. 猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。

蔬果沙拉

2017年08月09日

喜欢蔬果～

手撕紫薯面包

2017年08月09日

喜欢吃面包，软软的都是牛奶香，面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

手工凉皮

2017年07月29日

炎炎夏日，凉皮成了大家最喜欢吃的食物，可以放冰箱冷藏几分钟凉拌更好吃～今天用了丘比沙拉酱，光是看着就好吃呢！

排骨卤蛋

2017年06月24日

之前写过一个，在写一次

鸡蛋手擀面排骨卤汤

2017年06月16日

近年来，面条的品种越来越丰富，但家常手擀面却被忽视小时候最喜欢吃妈妈做的手擀面，现在宝宝也喜欢吃我做的手擀面，手擀面很有嚼劲～很劲道～

蒜香凤爪

2017年06月13日

鸡爪多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。

可爱卡通豆沙面包

2017年06月12日

平时就喜欢吃面包，香甜细腻、麦香浓郁软软的～这次做的是65度汤种面包，它会使面包更加绵软拉丝～

鱼香肉丝

2017年06月11日

鱼香肉丝（英文名：Stir-fried Pork Strips in Fish Sauce）是一道特色传统名菜，以鱼香调味而得名，属川菜。相传灵感来自老菜泡椒肉丝，民国年间由四川籍厨师创制而成。主料为猪肉、黑木耳，辅料因做法而各异，但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。猪肉选用三成肥、七成瘦的切丝滑炒，吃起来肉丝质地鲜嫩。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味。其鱼香味并不来自鱼，而是由泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。 “鱼香”与“余香”谐音，另一种说法是“余香肉丝”。余香系列的川菜，最主要的辅料是四川辣豆瓣酱。主料配以四川辣豆瓣酱加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，称余香。上世纪七十年代之前，餐馆菜单上书写的有“余香肉丝”菜名～鱼香肉丝具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色