可爱卡通豆沙面包的做法步骤

• 步骤 1：

  要用的食材

• 步骤 2：

  汤种部分，不粘锅。水加面粉搅拌均匀小火，边加热边搅拌成透明状，大概加热到65度左右千万不要煮沸，然后放凉备用

• 步骤 3：

  把水和牛奶混合加点糖，要有点温度放入酵母沾湿，没温度可放微波炉加热一点点，不要搅拌静置5分钟左右表面浮起一层泡沫

• 步骤 4：

  加入一个鸡蛋液搅拌均匀

• 步骤 5：

  汤种倒入和面桶

• 步骤 6：

  面粉，糖，盐全部放入和面桶

• 步骤 7：

  还有牛奶鸡蛋液倒入和面

• 步骤 8：

  光滑面团之后放黄油

• 步骤 9：

  揉手膜，我平时手揉是一个小时左右出膜，面包机大概半个小时左右

• 步骤 10：

  发酵一个小时左右好了之后，倒出面团排气

• 步骤 11：

  分成12份，多留一块做耳朵用，其他的都包入豆沙，揉成圆圆的小团子

• 步骤 12：

  全部包好，放入烤箱第二次发酵

• 步骤 13：

  下面要放一盘开水

• 步骤 14：

  防止面团变干，大概50分钟左右发好

• 步骤 15：

  放上耳朵，刷一层鸡蛋液，我的烤箱比较热容易糊，尤其是靠里面的，上色太快，可用锡纸盖在面包上面

• 步骤 16：

  烤好凉凉，画表情就可以了

• 步骤 17：

  软软的～

• 步骤 18：

  拉丝也很好！

• 步骤 19：

  少了一个，跑我娃儿肚子里去了

• 步骤 20：

  可爱又好吃～