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排骨卤蛋收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 精选小排 1份
- 生抽 3勺
- 老抽 2勺
- 料酒 适量
- 冰糖 5颗
- 生姜 2片
- 蒜瓣 2颗
- 盐 适量
- 鸡蛋 随自己喜好
- 陈醋 2勺
- 葱 少许
- 八角，花椒，香叶 各一点
排骨卤蛋的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材
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步骤 2：
热油花椒爆香，产出扔掉
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步骤 3：
然后放冰糖和姜炒糖色，琥珀色后放排骨，翻炒
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步骤 4：
把排骨炒金黄色放入葱和蒜
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步骤 5：
加入香料，翻炒，醋，料酒，生抽，老抽，调料盐
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步骤 6：
加入多一些的水，把鸡蛋放进去，大火烧开，小火慢炖。最好60分钟以上，排骨烂一些，老人小孩方便咬
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步骤 7：
出锅撒点小青葱芝麻就好了
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步骤 8：
宝宝喜欢吃哦！
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步骤 9：
太好吃了
