乡村自制豆腐干

2017年04月07日

过年回乡期间，婆婆亲手做的豆腐干，据说自制豆腐干是历年来，逢年过节，乡村的一个传统制作，几年前曾见过一回，这次我全程参与，现在记录了下来，以便以后回味，希望没有记错，时隔太久了。

肉酿辣椒

2016年07月04日

从小就吃爸爸做的肉酿辣椒，很喜欢吃，回娘家的时候，带了一些爸爸自己种的新鲜辣椒回来，就自己做一次。

糖渍柚子皮

2016年07月04日

老公带了两个新鲜的梅州柚子回家，开了皮后觉得味道很清香，很新鲜，不舍得掉，就想到这个做法。

陈皮川贝炖柠檬

2016年06月29日

经朋友介绍和推荐，买过一瓶陈皮柠檬，觉得味道还可以，但偏酸丶苦丶涩，后来上网查了一下，原来自己做也不难，就试着做了一次，成功了，经过几次改良，口感好很多了。

艾糍(饼)

2016年04月12日

上一年学会做艾糍，但是没做夹心，今年尝试做有夹心的，吃起来有花生和芝麻的香味，很不错。

花生糖

2015年10月28日

妈妈给了很多生的花生米，不知道怎么处理，突然想到要做花生糖，小时候很喜欢的零食。

酸菜炒猪大肠头

2015年07月18日

自从下厨以来，从来就没买过猪大肠，因为觉得很脏，清洗也非常麻烦，今天在市场看到大肠头，感觉蛮新鲜，相对比较干净，就尝试一下。

黑葡萄酒

2015年06月28日

去年的这个时候，和同事合伙买了两箱黑茄伦提子，但负责采购的同事，买到不太新鲜的，坏了很多，剩下的丢掉又怕很浪费，于是就试着把它酿酒，怀着忐忑的心情，却迎来了成功的喜悦。

棉花蛋糕

2015年06月24日

今天吃了一点同事买了棉花蛋糕，突然想自己试一下做，想不到就成功了。

蒸粉卷

2015年06月23日

蜂蜜雪梨膏

2015年06月22日

自制秋梨膏，原来制作过程相当复杂，需时5小时，10个梨熬到最后就是小半瓶，但试了一下还不错

竹笋干香菇焖红烧肉

2015年06月20日

干蒸粽子(主要是把我粽子的包法提供给大家参考参考)

2015年06月06日

听说粽子可以隔水蒸着来吃，就试了一回，出来效果还是可以的。

肉粽子丶杂粮粽子丶西米粽子

2015年06月03日

每年端午节都是吃妈妈包的粽子，今年突然想自己做一次，一下子做了三种口味，第一次做的感觉还是可以的。别看步骤这么多就被吓到了，其实这是三种粽子合并的步骤。

卤水白云猪肘丶猪耳朵

2015年05月22日

一直想做白云猪手这个菜，今天实现了，终于卤水版的白云猪手就这样诞生了

鸡屎藤饼(糕)

2015年05月12日

每年清明前后，每个菜市场，总会有一家早餐店在售卖，刚好今年我拿到新鲜的鸡屎藤叶子，就尝试做一下，方法是按照东坡角的皮做法一样，居然成功了。

核桃奶油蛋糕

2015年05月10日

做榴莲千层的时候，不小心淡奶油打过了，不想浪费就想到做奶油小杯蛋糕