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步骤 1:
培根、火腿切丁;卷心菜只用叶子部分,撕成小片;吐司边(没有可不加)切丁;黑嘉丽切片,盖锡纸烤箱220度5分钟烤脆备用。
步骤 2:
平底锅不放油,放入培根,出油后放入火腿丁炒一下,盛出备用。
步骤 3:
炒过肉的锅不洗直接放入卷心菜片略微翻炒,可加少许盐,不要炒熟保留口感,很快盛出,将炒好的三样材料和吐司丁混合好。
步骤 4:
在第3步的混合物里加入蒜末、细砂糖、50g马苏里拉碎、蛋黄酱,拌匀,堆在黑嘉丽脆片上。
步骤 5:
堆好后继续在顶部撒上剩余的马苏里拉碎,烤箱180度烤制15分钟。
步骤 6:
取出后撒上干香葱碎(我这里用法香碎代替),继续烤制5分钟,直到表面芝士焦黄即可。