白灼白蚬子

2017年04月13日

一回大连每餐必不可少海鲜，海边人通常喜欢原味，煮一煮就上桌啦～ 最简单的烹饪手法，才能凸显好食材本身的咸鲜滋味啊～

瓜子版马卡龙简单粗暴好吃

2017年04月12日

试了好多配方，这是我根据自己烤箱调出来最简单粗暴的方法～不用过筛不用测温度熬糖浆原来小马也很简单～而且试了下瓜子仁磨成的粉居然也做出来了，瞬间觉得自己牛X了，估计所有干果磨成的粉粉都能做。

宝贝零食之奶香苏打

2017年04月12日

每次给宝宝烤完饼干就偷吃，和宝宝抢饼干神马的，我这么严肃的人能做出来吗心虚ing… 四月不减肥五月徒伤悲…… 来个低脂低糖简单快手的饼干吧～ 顺便开发下压面机新功能～

彩蛋蛋糕 无需打发极简好玩美味

2017年04月05日

复活节是基督宗教最重大的节日，重要性超过圣诞节。为纪念耶稣基督于公元30到33年之间被钉死在十字架之后第三天复活。 复活节礼物跟春天和再生有关系。鸡蛋具说象征耶稣的空墓穴。小兔子好像有种说法是因为兔子繁殖能力强，百合花代表复活的新生。 复活节的传统食品是肉食，主要有羊肉，火腿，复活节罐头，十字架花纹的面包等等~今天教大家的方子真是我烘焙以来最简单的啦，鸡蛋都不用打发哦，而且口感超好的，如果没有柠檬和可可粉神马的，原味的蛋糕也很香呀，哈哈，提前复活节快乐哦~

清新糯米小点心

2017年03月28日

为了把家里剩下的糯米粉和红豆消耗掉来了这道点心，配着蜂蜜弹牙甜蜜的儿时味道～ 做法真是超简单哦～

子福 清明时节传统美食

2017年03月25日

陕西山西一带清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形或蛇，中间扎一个鸡蛋，名为“子福”。象征全家团圆幸福。 上坟时，将“子福”献给祖灵，扫墓完毕后全家分食之。 现在扫墓很少放贡品了，在家蒸一个子福大家分食完毕，感受一下先人的文化，据说做好的子福不能再蒸或热了，怕福气散了，所以可以做个小的一次把福气吃到肚子里～

酥软宝宝饼干姥姥的酥果子

2017年02月21日

每年过年姥姥都要炸酥果子，金黄酥脆全家人都爱吃，所谓年节胖三斤也就是这样啦～想着是不是可以做个烤箱版少油更健康～于是回家和姥姥讨教和面秘方，只把最后油炸变成了烤制～

不开裂酸奶杯子蛋糕

2017年02月14日

记录一下成功的杯子蛋糕。昨天做蛋糕奶油剩了点，裱了一个迷你娃娃蛋糕～

宝宝最爱挤挤熊餐包 消耗奶油

2017年01月31日

给奶奶做完蛋糕剩余好多奶油，让我们消灭他们。如果没有奶油，就直接用牛奶，不要一次都倒进去留个小半杯看最后面团的情况再加，每种面粉吸水量不同。偷懒只做了四个小熊，其他都是普通小圆餐包～

不用烤箱的乳酪蛋糕

2016年11月23日

婚礼纪念日蛋糕，偷个懒不用烤箱啊，依然好吃到爆～乳酪口感浓郁香甜～ 用的7寸磨具，感觉六寸也可以，奶油奶酪放150-250g都可以，方子除了吉利丁其他的都可以自己改动～

酥皮拿破仑配巧克力布朗尼

2016年10月11日

自己生日放纵一下～

果仁酥饼 老式月饼改良

2016年09月29日

妈妈很喜欢东北老式五仁月饼，做个改良版的，减糖和油，方子还有待改进先记录一下实验一。香脆可口和广式软软的外皮口感不一样

广式月饼之红枣红豆馅

2016年09月08日

75g磨具，20g皮，40g陷，可以做好馅称重完决定和多少面，干豆重量和实际做完的馅儿差距还挺大……面粉：转化糖浆：油=3: 2 : 0.8。

广式月饼之咸甜什锦果仁

2016年09月08日

果仁都是家里剩多少放多少，可以自己调节。我是75g磨具，20g皮，40g陷，可以和好馅称重完决定和多少面，面粉：转化糖浆：油=3: 2 : 0.8。

广式月饼之莲蓉蛋黄

2016年09月04日

承认自己偷工减料了，莲子不够兑了白芸豆，咸鸭蛋不够一个劈成俩用……我是75g磨具，20g皮，40g陷儿（25g莲蓉，蛋黄一个15g左右），可以和好馅称重完决定和多少面，面粉：转化糖浆：油=3: 2 : 0.8。

自制青红丝-月饼馅点心配料

2016年08月27日

姑姑想吃带青红丝的五仁月饼……那就想办法做出好吃的果仁月饼吧～

三色戚风六寸

2016年07月31日

乳酪蛋糕十寸乳酪酸奶混合版

2016年07月10日

喜欢重乳酪无法放弃饼干底，又不想吃太多热量，中和了下轻乳酪，送朋友聚会十寸刚好，8寸材料减半，6寸材料再减半

意式抹茶马卡龙（尝试4种方子的结合体）

2016年06月16日

第五次我终于成功了，酥软的小马让我甜到忧伤……配红茶啊一定……

无油宝宝饼干 溶豆和蛋黄饼干

2016年05月28日

发现溶豆只用蛋黄，蛋黄饼又用蛋黄多，所以每次一起烤了不浪费。少糖无油给宝宝吃也放心。做完密封保存蛋白容易受潮

蔓越莓戚风六寸

2016年05月23日

妈妈说不喜欢奶油，于是想着在蛋糕里加点干果吧，酸酸甜甜好味道

糯米红豆软欧包

2016年03月04日

姨妈驾到超想吃红豆，减肥立即停止，一出锅干掉一个，超级好次

烤面筋

2016年02月22日

家里有啥酱就用啥啦，还蛮好吃

绿茶慕斯 可可慕斯 2寸

2016年02月07日

春节别人送了一大盒趣多多软曲奇消耗一下，也可以用饼干末加黄油代替，方子我就做了两2寸小蛋糕

焦糖爆米花

2015年09月12日

减肥减着怎么就这么馋爆米花啊，于是去市场买俩玉米自己回来辛苦的剥了，拌了油放入微波炉出来为啥是烤玉米粒…我妈一直冷眼看我折腾最后整一句，爆米花用干苞米…于是羞愧了一个礼拜后…买了一块钱干玉米粒…弄了两大盆，电影院好暴利…