巧克力马卡龙

2015年06月23日

这个有点小贵的东西想不到第一次吃到还是出自于自己的手，吃起来真的是甜到心里边去了。我跟马卡龙有个故事。话说回来，在2014年7月份，和家人在香港的酒店办入住手续时，见到大堂上摆上这五彩缤纷的饼干，别说吃，在视觉上已经完全被这个小东西吸引住了，再加上他精致的摆设，别说有多喜欢了，于是我就对自己说，回广东后我也要尝试做。想不到今天真的做到了，这款是以高失败率相称的哦，爱烘焙的亲不防也来试试。

肉松面包卷

2015年05月06日

肉松肉松，最喜欢你了，去市场买了斤半的瘦肉回来熬，所花的时间是二个小时才弄好。为了吃得放心，没防腐剂，这是最明智的选择！至于面包，真的花费不少时间的。用了将近四个小时吧！为什么操作起来时间感觉不够用呢？想着制出来的肉松，自己吃不完，做包也不是三两下就能吃完的，为此我开卖了，祝愿我的烘焙事业步步高升！嘻嘻。。。。

芒果班戟

2015年04月19日

Duang,Duang早几天做生日蛋糕还剩下一些奶油，大家都知道动物性淡奶油是存放的时间是有限的，就算你把开口开得很小，甚至用锡纸包好，也是二三天的事。想下几十元一支的奶油，这样白白浪费掉实在可惜。于是灵机一动，想到好办法了，就是你了，芒果的季节，也是搭配好伙伴。芒果班戟，动起来罗！

#松下烘焙魔法世界#芒果慕斯

2015年04月16日

一直都想找机会做慕斯蛋糕，于是托人买回来了罗拔臣的鱼胶粉，再着手烤个戚风蛋糕，当然少不了时令的水果阿！芒果当然是首选，又大又熟的才清甜哦！万事俱备。啦啦！！有木有很漂亮呢！

#甜蜜厨神#棒棒糖蛋糕

2015年04月15日

Duang,duang,棒棒糖蛋糕做好了，有木有美美滴，看着都不舍得吃了。话说回来，做之前我尝试了另一个方子没有加黄油和泡打粉的，但是发不起来；接着又重做了这款，但我还是希望尝试能不加黄油的。有好方子的亲不防砸过来，我期待着哦！

#寻人启事#奶酪面包卷

2015年03月07日

自从接触面包以来，真的很享受这个发酵和制作的过程，发现时间真的好容易过哦！一边玩微信一边烘焙呢！当然用奶油奶酪做陷还是第一次尝试，烤的时候满屋子都是芝士的香味，吃到嘴里的质感，是外面买不到的。从此真的爱上了这款面包了。再加上蔓越莓的种种功效，是如此的令人爱不释手的。例如：美容养颜，适度降低血压，增强免疫效果，泌尿道感染问题等等。作为女性真的要把这种莓当宝哦！

核桃酥

2015年02月07日

核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”

烤栗子

2015年02月05日

板栗又名栗、板栗、栗子，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。

淡奶排包

2015年02月04日

香香的牛奶味很吸引人，还记得读书的时候总是被这种一排排的包吸引着，因为喜欢，几乎每天的早餐都离不开它，也从未想过，自己有一天也会学做，但口感真的是天壤之别呀，先别说色泽，单从重量来说；自家做的每吃一口都有一种很实很有嚼头的感觉，真是太爱了，刚上炉就消灭了一半。呵呵。。。下次我还要做。

牛轧糖

2015年02月02日

糖果是众人所爱的一种美食，作为一个烘焙者。想不到做出来的口味是如此的好吃，日后春节的糖果就是你了。下面是关于牛轧糖的介绍。想必很多人爱吃牛轧糖，却不知道牛轧糖是十字军东征带回的战利品。数百年来，牛轧糖从东方飘荡到西方，再从西方红回东方。牛轧糖在数百年前的法国点心界占有一席之地，法国国王路易十五拜访西班牙皇室，不是带着黄金或珠宝，而是带了42公斤的牛轧糖，足以证明牛轧糖在当时的价值。牛轧糖，在法国又叫做Nougat，法国人在11、12世纪十字军出征时，从东方带回牛轧糖，原本的配方是核桃、蜂蜜，但是法国人决定再加入开心果、杏仁和樱桃。

自制草莓果酱

2015年02月02日

又是草莓的旺季，想想它的诸多好处，就让人爱不释手，草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。它还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。 就是这种“水果皇后”之称，无论色泽或者形状，让人更想保存它，虽然市面上有很多果酱卖，而且价格合理，但他的保质期和质量，毕竟化学品做成的东西是让人望而却步的。只有自己做的才是健康之品，做好吃很美味哦，用来做馅还是很不错的。

自制柠檬膏

2015年02月02日

偶尔的机会，听到朋友说柠檬的作用，对于润喉的事物我怎能错过呢，谁叫自己是个咽喉差的人呢，下面来介绍下柠檬膏的作用吧！柠檬味酸甘、性平、入肝、生津健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容的作用。

#寻人启事#芝士蛋糕

2015年02月01日

这是我吃过最好吃的一款蛋糕了，满屋子的奶酪味真的让人口水都流了，下面是关于奶油奶酪的小常识。 1. 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收； 2. 奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美； 3. 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻； 4. 奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面； 5. 英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以抑制龋齿发生的作用.

#寻人启事#草莓彩绘蛋糕卷

2015年01月16日

一直都想做这款彩绘蛋糕，手痒痒的，早前是没有买到色素才一托再托，再加上还没到草莓的季节性，可贵着呢！嘻嘻。。这一等可就是好几个月呀。这下可好拉，天时地利，全部齐了，那就开始行动吧！刚开始做的时候对着Q猪的菜谱研究了老半天了，没办法谁叫俺理解能力差呢？直到成品出来后，俺都被惊到了，真的是不值得吃呀！边忙拿来手机照个不图。呵呵。。。。

#九阳烘焙剧场# 圣诞小饼干

2015年01月13日

叮叮当 铃儿响叮当，圣诞的钟声将接近，每条大街小巷都是圣诞灯饰，圣诞老人，圣诞树，饰品等等，为了衬托节日的气氛，作为孩子他妈，也来表示表示下吧！亲自弄个圣诞姜饼，当然是和小孩子一齐动手完成的，印模子的那部分他最喜欢了，虽然画图案图得不是很好，但也锻炼了他的耐性，这样的亲子活动又何乐而不为呢！

#九阳烘焙剧场# 肉松火腿面包

2015年01月11日

面包是我这个月的主打，一来是挑战自己的耐性，二来是自己很享受这个过程，每次看到一个个成品出来后， 心中的那份喜悦是无法用言语来表达的。想想以前刚开始接触面包时，那种面对失败的坚持，对今天来说一切都是值得的。说真的，我以前倒掉过两次面包，而且两次都是同样的失败，都是发酵过度了，看着自己花了三个多小时做出来的劳动成果，不能看也不吃的感觉是多么的无奈的，一口咬下去那种酸酸的面包，我记忆犹新。从那时开始我就对自己说，为什么别人可以做出来的东西而自己又不能呢！我一定会找出方法的，于时，我把做面包需要的设备（面包机）和材料搬上车来到面点培训点去学习，面点老师是以前认识的。在他的教导下，我真的成功，感谢一路走来帮助过我的人，谢谢你们，我是真的爱上面点了，而不是三分热度！

#甜蜜厨神#毛毛虫肉松包

2014年11月26日

自从学会了自制猪肉松后，想着法子像变魔术一样，以最快的速度把肉松干掉，口感肯定要好吃拉，当然样子也是少不了的，这次要尝试新花样，就来个大众形状吧。让小孩子爱不释手的毛毛虫闪亮登场拉！