蒙布朗
2011年11月20日
蒙布朗,法文:Mont-Blanc 。
使用栗子泥制作的法国糕点。
以欧洲阿尔卑斯山的俊秀山峰“白朗峰"命名。蒙布朗的外型就是照着白朗峰的样子去做的,因为白朗峰山顶常年积雪,秋冬时因树木枯萎常呈现褐色,而且正统的法式蒙布朗,外面的栗子奶油是褐色的。
蒙布朗一开始就是用栗子做的,因为栗子的产季是秋天,而白朗峰也正好在秋天变成褐色.
在法国mont-blanc就等于"栗子"蒙布朗,他们不会在mont-blanc前面还加上栗子的法文单字。
桔子送我的栗子泥,觉得做别的都稍显浪费,
于是很外的第一次做了这个蒙布朗。
只看到别人挤得栗子奶油都均匀漂亮,
轮到自己做,完全不是那么回事。
这‘面条’一副被烫过发的样子,那叫一个哆嗦。
加上我的蒙布朗花头是11孔的,还非常小,
做出来很是打击我。
以后再接再励吧。