但凡和手工扯上关系的，价格都飙涨。
质量当然也属上乘。
想着双手一点点的做出来的东西，
除了认真之外，更多了一份情感。
做给家人，或者是朋友吃，
哪怕是做给自己吃，都不能辜负了这番肯动手的心情。
手工的魅力也正在于此。
这个面还是做蝴蝶面时顺便做的，
其实非常简单，擀好的皮子，或者用压面机压好的皮子，
直接用花边轮刀切成宽窄随意的面条即可。
做好的面条分袋冷冻，想吃的时候，
取出一份，加了自己喜欢的蔬菜和肉肉，
炒一大盘，暖暖的。
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花边炒面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 手工面 300g
- 瘦肉 200g
- 番茄 2个
- 油菜 几棵
- 豆芽 少许
- 老抽 少许
- 生抽 少许
- 淀粉 适量
- 花椒粉 适量
- 油 适量
- 香葱 少许
花边炒面的做法步骤
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步骤 1：
肉切片，加老抽，生抽，淀粉，花椒粉抓匀，腌制20分钟。青菜洗净。番茄热水烫一下去皮切丁。面条提前煮至8成熟浸凉水备用。
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步骤 2：
锅里热油，放入腌好的肉炒至变色，放入番茄丁。
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步骤 3：
不停翻炒至番茄出汤汁，变得软烂，这时加入青菜和沥去水的面。继续翻炒至汤汁粘稠均匀包裹面条。可以根据口味在出锅前烹入少许盐。最后加少许香葱碎。
