超下饭的家常菜，食材也是简单的很。烹饪鸡柳如果想要嫩一点的，就下锅微炒一下就可以，但要是想吃香一点的话，那就炒的老一点干一点。之前朋友问我如何让铸铁锅的不粘性好一点，她讲的是炒无油脂的菜老会粘锅，我今天就替她试一下，用家里的德肯特铸铁锅试着炒了一下鸡柳，其实只要锅热油热，然后再将鸡柳下锅，不要着急过多的去翻炒，就可以让无油脂的鸡柳不粘锅了，同样的方法也可以用于煎鱼。