2009-12-06 加入
自晒鱼干蒸自晒腊肉
2010年05月27日
红豆双皮奶
红豆双皮奶是在广州市场的一家小店吃的回来后我和刘老师就试做了下一包奶大约需要一个多蛋白，如果蛋白够大一个蛋白就够了不是甜牛奶建议加点糖更好吃讲究的是要牛奶先热了热放凉了上面会有一层皮去掉后和打散的蛋白液混合时还要过滤掉渣最后还有个小窍门，罩上保鲜膜放入锅里蒸，以免蒸汽落在碗里破坏表面这样蒸出的双皮奶又细又平滑漂亮 没那么讲究也很容易做，反正做出来自己吃嘛
茄汁烟肉意粉
我喜欢吃面，特别是软滑爽口的汤面。虽然质地较硬的意粉不是我最爱的口味，但总是会鬼使神差的买一堆回家，买回来又觉得煮意粉比较麻烦，于是乎就堆了好多甚至放到过期……我深刻的检讨和反省了一下，所以决定以后每个周末都煮意粉吃，直到把存货清光……
茄子烧土豆
腐皮香肠卷
酱肉丝
不久前在逛天虹时正碰到中午,于是就在天虹楼下找了一家北方小吃店.坐下来点了一盘饺子.一盘酱肉丝.一盘凉粉.结果只吃了饺子,酱肉丝好吃.味道也还可以就是太咸过头了.也许是这家大厨师口太重,凉粉也是超咸.这两样全都浪费了.吃过酱肉丝后我觉得我可以做出来.于是就回家操练,第一次做了后就觉得真的好吃没那么咸.这是第三次做了....
香煎秋刀鱼
红枣核桃露
核桃是个好东东，有健胃、补血、润肺、养神等功效。。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。这么好的东东当然不能错过，核桃的吃法很多，无论生吃或者熬粥煮汤都很美味，冬日里DIY一杯核桃露，暖暖的，很滋润，很享受。。。。。。 自己做的核桃露不加香精也没有防腐剂，健康又营养，剩下的渣子还可以做饼，这样的组合很不错。
香炸鸡块
今天说有兔子先生的旧同事从东莞来，所以一早就去买了很多菜，买了半只鸡（有两斤多呢应该是肥洋鸡）想用来红烧，回来一看觉的太多了，正好家里还有两包香酥炸粉买了有些日子一直没用来炼手，今天想试试看看能不能做出肯德鸡式的鸡块和鸡腿，用了一半来炸。只是第一次做不知是火候没掌握好还手艺不到家，没做成功，好歹味道还不错，那就这样吃吧，呵呵
苹果muffins
今天，可能由于白天太忙太累了。到了晚上突然想尝试的烹饪muffin。我喜欢用做饭作为我的调剂因为这时候我十分的兴奋所以做饭也就成为了爱好。于是开始着手找烹饪书和准备材料，开始进行我的面点的处女作品了。希望大家看后多指教呀，因为这是第一次所以可能卖相不太好呀。不过，虽然是处女作当我开始坐在沙发中，听着我的最爱音乐点上蜡烛。泡上我的水果茶这时候再品尝我的muffin，别有一番情趣。实际上生活的乐趣要不断去品味！
烤排骨
今天推荐一道超级好吃的烤排骨哈！本来是做给我家小朋友解馋的。结果，我禁不住那香味的诱惑，偷偷吃了一块，——哇，酥脆鲜嫩，太好吃啦！ 在此大力推广一下哈：无油烹制，健康美味，减肥人士也可吃上一两块，不碍事儿哈！
粉蒸韭菜包鸡蛋
辣炒酱豆
海苔肉松饼干
西点大多是甜的东西，吃多了总有些腻。偶然看到个咸口的方子，自然是要拿来试试的。方子是从“君之”的“海苔肉松条”那儿拷贝来的，略有修改，人家是高手能做成海苔肉松条，我呢，手艺不到家，做长条会碎掉，所以就把形状给改了。
芝士玉米羹
门钉肉饼
香菇鸡丝羹
红茶熏素鸭
此鸭不是鸭，此肉不是肉~~这道菜，豆制品家族的，主要还是靠煮出来的，油煎只是表面一层而已，所以很健康~
素肉松
芝香菇片
此“芝”为芝麻的芝，非芝士哈。在文怡的美食厨房里看到这个菜名时，第一反应就是芝士，嘿嘿，看了照片才知道，是芝麻捏。 因为用到了李锦记的蒸鱼豉汁，所以我一定要试试。以前用蒸鱼豉汁做过杏鲍菇，排骨，味道真的很好，对这个神秘调味汁尤为敬仰。另外啊，这个神奇的料汁配着海鲜吃也很赞呢，就加些姜丝进去就齐活儿了。
酸菜鱼
草莓冰淇淋
荠菜豆腐羹
尚塔尔的纽约芝士蛋糕
培根炒芦蒿
下面的菜菜就是南京带回的芦蒿，吃着，想着，念叨着。。。吃完了去哪找芦蒿去我？？？。。。
