经典黄油牛角包的做法步骤

• 步骤 1：

  称好高筋面粉

• 步骤 2：

  盐3⃣️克

• 步骤 3：

  糖

• 步骤 4：

  杏仁露，也可用牛奶和水

• 步骤 5：

  把黄油以外所有料都放进去，酵母温水泡好一起放入

• 步骤 6：

  开始和面

• 步骤 7：

  黄油称好在第一遍和面已经起筋再放，放后用面包机继续和面

• 步骤 8：

  第一遍

• 步骤 9：

  第二遍

• 步骤 10：

  活好了

• 步骤 11：

  拿出静置1小时20分钟

• 步骤 12：

  刚发样子

• 步骤 13：

  发好用手戳一下，这样就好了

• 步骤 14：

  220克的面已经扩大3-4倍

• 步骤 15：

  准备面包揉十五分钟

• 步骤 16：

  分成两个剂子

• 步骤 17：

  也可做小剂子，省事切成三角形即可

• 步骤 18：

  切成这样

• 步骤 19：

  卷好

• 步骤 20：

  卷成这样，每个牛角30克

• 步骤 21：

  好了装好

• 步骤 22：

  成功

• 步骤 23：

  入烤箱前刷一遍蛋液，烤箱里180度，烤到20分钟时，看情况，可再刷第二遍蛋液，第二层35分钟即可

• 步骤 24：

  烤成了

• 步骤 25：

  晒晒

• 步骤 26：

  晒晒

• 步骤 27：

  美味无限

• 步骤 28：

  成品