【低脂无油免揉面包】更健康的面包的做法步骤

• 步骤 1：

  全部面粉加入200G水。搅拌。

• 步骤 2：

  4G酵母加入40G温水。

• 步骤 3：

  面中加入剩余粉类。（奶粉，盐，糖）

• 步骤 4：

  加入酸奶、酵母水。

• 步骤 5：

  和匀。（不同牌子面粉吸水力不同，可适当调整，干了加点水，湿了加点面粉。）

• 步骤 6：

  在案板上揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处发酵1小时左右。（发酵时间随各种因素变化，面团发酵到原来的两倍大就差不多了。）

• 步骤 7：

  面团排气，分成六小份。（图中为三份）

• 步骤 8：

  整理成椭圆形，放入烤盘。

• 步骤 9：

  烤箱预热10分钟，150度上下火25分钟左右。

• 步骤 10：

  面包是有点咸咸的味道，没有酸奶味，可以夹菜叶和煎蛋或肉类，作早餐很适合。