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土豆你个马铃薯之山药挠子收藏
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所需食材
- 土豆两个
- 面粉 适量
- 西红柿 三个
- 青椒 一个
- 水 适量
- 葱姜蒜 适量
- 干辣椒 4个
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
土豆你个马铃薯之山药挠子的做法步骤
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步骤 1：
两个大土豆去皮擦丝
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步骤 2：
加入适量面粉搅拌，土豆丝要有一点水分，更容易裹上面粉
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步骤 3：
面粉加到可以均匀裹上土豆丝就可以了，上蒸屉蒸10分钟左右，熟了就可以
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步骤 4：
蒸挠子的时候我们来做汤。西红柿去皮切丁我用的是冻西红柿，青椒切丁。坐油锅爆香葱姜蒜辣椒，放入青椒和西红柿，加入一点水，适当就好，加入生抽 盐调味，大火煮开后小火慢慢煮一会。
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步骤 5：
西红柿汤浓稠的时候就可以出锅了，出锅前放些鸡精提味。
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步骤 6：
蒸好的挠子
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步骤 7：
好啦，开动吧 一碗挠子浇上点西红柿汤，酸辣够味。
