翡翠饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好大致材料

• 步骤 2：

  葱切成颗粒状，备用【馅料用】

• 步骤 3：

  芹菜通过榨汁机榨取原汁备用【饺子皮用】

• 步骤 4：

  榨汁过使用过滤网隔渣以达到口感更好

• 步骤 5：

  另一部分，瘦肉去筋部分后加入绞肉组合中绞碎成泥装【馅料用】

• 步骤 6：

  大概基本材料如下，如喜欢口感更佳添加香菇，酱油，马蹄碎搅拌作为饺子馅等搅拌.添加少许盐，糖，香油等搅拌均匀

• 步骤 7：

  面粉倒成圈状后添加水，刚榨取的芹菜汁染色合成面团。分别制作2个面团用，一个倒入芹菜汁的面团，一个纯面团

• 步骤 8：

  完成如图

• 步骤 9：

  卷成条状后压平

• 步骤 10：

  在木棍和面板上倒取少许面粉以便防止黏住，使用木棍压平，放入白色面团上卷起一块

• 步骤 11：

  如图将绿色面团裹住白色面团

• 步骤 12：

  切开一段，下刀最好要快，流利，不然的话

• 步骤 13：

  按取中间部分，用手卷成皮状

• 步骤 14：

  包饺子形状各异，这里用挤饺子角方式。这样成型下水蒸煮便可以直接食用啦！