韭菜盒子（饺子皮版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好这些东西，韭菜洗净，粉丝泡发

• 步骤 2：

  

  把鸡蛋炒熟，装在碗里备用

• 步骤 3：

  

  韭菜切末，粉丝也切短，在韭菜里放一点香油（熟清油）拌匀。

• 步骤 4：

  

  把粉丝，蛋和韭菜混合在一起，加适量盐，十三香，拌匀，馅料完成。

• 步骤 5：

  

  拿一张饺子皮，周围抹上水，留一点不抹，再拿一张饺子皮，两张饺子皮重叠在一起，压实，做成一个口袋，方便包馅。

• 步骤 6：

  

  从留下的口塞馅进去，塞满饺子皮上再抹水，压实，封口。

• 步骤 7：

  

  刚封口不太好看，可以做成上图这样哦，把边挨着往下压一个压一个就行了。

• 步骤 8：

  

  是不是很好看呀

• 步骤 9：

  

  锅里热油，不需要太多，七八成热的时候放下去，中小火煎成两面金黄就可以出锅了。

• 步骤 10：

  

  外酥里嫩，超好吃。