槐花饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把槐花摘干净去掉叶子或梗类的杂物。

• 步骤 2：

  

  把沸水倒入盆里，烫到槐花变色。也可以锅里烧开水倒入槐花。觉得烫的更省事。

• 步骤 3：

  

  捞出来，用凉水洗两三遍。

• 步骤 4：

  

  把洋葱、胡萝卜、大葱切成丁。

• 步骤 5：

  

  倒入槐花中拌匀。这个时候把虾皮或蛤蜊肉也一起放入。由于孩子有点咳嗽，我今天做的里面没加虾皮和蛤蜊肉。

• 步骤 6：

  

  打入鸡蛋。

• 步骤 7：

  

  加入盐。盐根据材料多少自己适量吧。

• 步骤 8：

  

  拌匀。

• 步骤 9：

  

  加入面粉。

• 步骤 10：

  

  拌匀，这个时候已经成为面糊。整个过程不太用加水，因为槐花洗完以后水控的不太干，如果觉得干的话可以少加一点。

• 步骤 11：

  

  不粘锅中加入油。

• 步骤 12：

  

  倒入面糊。

• 步骤 13：

  

  摊平。

• 步骤 14：

  

  看到表皮快干就可以翻面了。

• 步骤 15：

  

  翻面。这是已经烙好的一面。

• 步骤 16：

  

  看到另一面也上色了就可以出锅了。这是另一面，帮孩子找了会东西有点火大。

• 步骤 17：

  

  放到案板上切开摆盘就可以了。