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豆腐皮肉卷收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 清美豆腐皮 一包
- 肉末 半斤
- 葱姜末 适量
- 香菇 一小把
- 八角 两颗
- 黄酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
豆腐皮肉卷的做法步骤
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步骤 1：
肉末加葱姜末 黄酒 盐 糖 生抽 水拌匀后加麻油搅拌好
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步骤 2：
豆腐皮对折后再对折每大张切成8小片 取一小张豆腐皮放入拌好的肉末像包包袱一样
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步骤 3：
最后裹好后 在豆皮尖上放上一小点肉末粘好
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步骤 4：
香菇泡好 洗净
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步骤 5：
将锅内放入清水加入香菇、姜末烧开后 放入豆皮卷子 加少许生抽 盐
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步骤 6：
烧开后 转小火10分钟 洒葱末装出
