手工芋圆堪比鲜芋仙的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯去皮洗净，切片，保鲜膜包好上锅隔水蒸15-20分钟左右(做的时候忘记拍照，就拿南瓜的图片，也是一样的)

• 步骤 2：

  蒸熟后拿出趁热捣成泥

• 步骤 3：

  加入木薯粉，开始揉面，使之揉成一个面团，注意，这里只要揉到不粘手就可以，木薯粉没有粘性，所以面团不会像糯米团那样

• 步骤 4：

  取一小团面团搓成长条

• 步骤 5：

  切成你想要的大小，可以在上面再撒些木薯粉，防止粘在一起， 水开后放入锅中，煮大约5分钟，待芋圆浮起，便可捞出放入冷水中过下水(做的时候忘记拍照了，下次做的话再补上)然后捞出

• 步骤 6：

  接下来煮黑珍珠和西米，这两样我是买的现成的，直接大火烧开水，然后入锅煮一会，再捞起放入冷水过水

• 步骤 7：

  全部煮好后，用椰汁打底，放入西米，珍珠，芋圆，再加点小蜜豆，味道超赞