川贝枇杷冰糖炖雪梨的做法步骤

• 步骤 1：

  所需材料如图～枇杷叶是我在楼下树上直接摘的，摘回来后用清水冲洗干净～川贝药店有售～梨一个（大小自己定）冰糖

• 步骤 2：

  先将枇杷叶用清水洗净后，切成三小段（枇杷叶比较大，直接下锅煮，原汁出不来）加适量的水大火煮开， 再换小火煮大约一刻钟，将枇杷叶里的原汁彻底煮出来。

• 步骤 3：

  接着取一空碗，将川贝浸泡备用

• 步骤 4：

  待枇杷水煮好后，拣出叶片丢掉，留汁！将川贝用刀背拍碎拍软

• 步骤 5：

  梨子洗净（去不去皮随自己口感），用小刀将梨子中间的囊核去掉，再将拍软的川贝均匀的加到梨中

• 步骤 6：

  塞好适量冰糖后，将枇杷汁从梨子中心倒下（就是放川贝和冰糖的洞）要保证川贝被原汁浸透

• 步骤 7：

  放入高压锅中隔水炖30分钟

• 步骤 8：

  成品