微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
蜜豆奶酪面包收藏
浏览 23271
收藏 145
时间 30-45分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 高粉 200克
- 黄油 25克
- 牛奶 127克
- 蛋液 38克
- 酵母粉 3克
- 低粉 50克
- 盐 3克
- 细砂糖 38克
蜜豆奶酪面包的做法步骤
-
步骤 1：
将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜。面团揉圆，盖保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至2倍大。
-
步骤 2：
基础发酵结束后，将面团分割成9等分，滚圆后松弛15分钟。松弛后将面团压扁。翻面后包入奶酪和蜜豆。
-
步骤 3：
收紧口，滚圆，以次做好。放在烤盘里进行第二次发酵。（我放在了暖气边上）
-
步骤 4：
发至两倍大时，表面刷蛋液撒上白芝麻。
-
步骤 5：
放入预热175度的烤箱，中层，上下火，15分钟即可。面包上色后记得加盖锡纸哦。
